綠葉蔬菜

詞語

綠葉蔬菜,漢語詞語,意思是主要生產綠葉供人們食用的一類蔬菜。

詳細解釋


綠葉蔬菜的種類較多,形態品質多樣。如菠菜、青菜、芹菜、薺菜、蕹菜、莧菜、茼蒿、萵苣等。營養價值高,含有多種維生素和礦物鹽。