麥芽

● 正名：麥芽

● 英文名：Maiya

● 拉丁名：Hordei Fructus Germinatus

● 別稱：大麥櫱、大麥芽、麥櫱、大麥毛

● 麥芽具有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹的功效。

● 現代研究表明，麥芽具有降血糖、調節激素分泌、改善腎臟及生殖器官功能等作用。

● 麥芽可以用於治療食積不消、脾虛食少、脘腹脹痛、乳房脹痛、乳汁鬱積、肝胃氣痛、肝鬱脅痛等，也可用於輔助婦女斷乳。

● 麥芽過敏者，禁止使用。

● 體內無積滯者，請謹慎使用麥芽。

● 如果您正在使用四環素、土霉素、氯黴素、紅黴素、藥用炭等藥物，請務必告知醫生。

● 孕婦需謹慎使用麥芽；如果需要使用，請務必諮詢專業醫生。

● 哺乳期女性禁止服用麥芽。

● 兒童及年老體虛者使用麥芽前請務必諮詢專業醫生。

● 麥芽可以煎汁內服，也可入丸、散劑服用，服用時要遵循醫囑，不要自行增加或減少藥量。

● 煎汁內服時，每日常規用量為9～15克；用於回乳時，要用炒麥芽，每日常規用量為30～120克。

● 麥芽可以泡酒使用。

● ● 養精種玉酒：炒麥芽和白芍、核桃仁、熟地黃等中藥配伍泡酒，有調補肝腎、養血滋陰的功效，可用於婦人身體瘦弱、血虛不孕等。

● ● 補血調元酒：和雞血藤、骨碎補、制首烏等中藥配伍泡酒，具有健脾補腎、調補氣血的作用，可用於心悸、頭暈、神疲、飲食減少、健忘、氣短喘促、肢體麻木、面色不華、骨質增生症。

● 避免和四環素、土霉素、氯黴素、紅黴素、藥用炭等藥物同時使用。

● 生冷、油膩、腥膻、辛辣刺激的食物及茶類，可能會影響麥芽的藥效，食用前請諮詢醫生。

● 如果麥芽出現變質跡象，請不要繼續服用。

● 目前，未見文獻報道麥芽有毒性作用，也未見報道按規定劑量服用麥芽會出現嚴重不良反應。

● 如果需要長期服用麥芽，請諮詢專業醫生或在醫生指導下服用。

● 麥芽全國各地都有分佈。

● 麥芽具有如下特徵：

● ● 生麥芽：為淡黃色的梭形，背面被外稃包圍，有5條脈絡，腹面被內稃包圍。除去內外稃后，可見腹面有1條縱溝；基部胚根處有長披針狀條形的幼芽以及纖細而彎曲鬚根，鬚根數量比較多。質地堅硬，斷麵粉性，為白色。氣味清淡，品嘗時有微微的甜味。

● ● 炒麥芽：外形和生麥芽相似，表面為棕黃色，偶爾可以看到焦斑，聞起來有香味，品嘗時有微微的苦味。

● ● 焦麥芽：外形和生麥芽相似，表面為焦褐色，有焦斑，聞起來有焦香味，品嘗時有微微的苦味。

● ● 麩炒麥芽：外形和生麥芽相似，表面為棕黃色，偶爾有焦斑，聞起來有香味，品嘗時有微微的苦味。

● 存放於通風、乾燥的地方，注意防蟲蛀。

● 健胃消食片：有健胃消食的功效，能治療不思飲食、脘腹脹滿、噯腐酸臭，也可以治療消化不良。

● 大山楂丸：具有開胃消食的作用，可用於治療食積內停導致的消化不良、食欲不振、脘腹脹悶等。

● 健脾糖漿：可以健脾開胃，能治療脾胃虛弱、食少便溏、脘腹脹滿。

● 胃復寧膠囊：有消食化積、止痛、制酸的作用，能治療食欲不振、胸腹脹滿，也可以治療胃及十二指腸潰瘍。

● 小兒化滯散：具有健脾和胃、消食化滯的功效，可用於治療脾胃不和、嘔吐腹痛、傷食傷乳、腹脹便秘。

● 生麥芽、炒麥芽和焦麥芽都是麥芽的加工品，三者功效相似，但側重點不同。

● ● 生麥芽善於健脾和胃、疏肝行氣，多用於脾虛食少、乳汁鬱積、乳癖等。

● ● 炒麥芽善於行氣消食、回乳消脹，多用於食積不消、婦女斷乳。

● ● 焦麥芽善於消食化滯、止瀉，多用於食積不消、脘腹脹痛、脾虛泄瀉。

● 誤區：麥芽可以與四環素類抗生素同時服用

● ● 麥芽含有消化酶、酵母菌等成分，而四環素類抗生素能抑制微生物及酶的作用，並破壞酶活性，影響麥芽功效。所以，麥芽和四環素類抗生素不宜同時服用。

● 請記住：

● ● 使用中藥時，需要中醫進行辨證，合理應用。

● ● 用法用量以及療程應遵醫囑。

● ● 不要隨意使用中藥偏方。

● ● 不要相信非法中醫診所。

● ● 不應聽信廣告宣傳運用中藥。

● ● 不要隨意把自己所用中藥推薦給他人使用。

● 更多的、最新的中藥知識，請諮詢相關醫藥專業人員。

● [1] 國家藥典委員會。中華人民共和國藥典臨床用藥須知：中藥飲片卷.2015年版。北京：中國醫藥科技出版社，2017.

● [2] 國家藥典委員會。中華人民共和國藥典.2015年版。北京：中國醫藥科技出版社，2015.

● [3] 余傳隆，黃正明，修成娟，等。中國臨床藥物大辭典：中藥飲片卷。北京：中國醫藥科技出版社，2018.

● [4] 南京中醫藥大學。中藥大辭典：上冊。第二版。上海：上海科學技術出版社，2006.

● [5] 朱建華。中西藥物相互作用。第二版。北京：人民衛生出版社，2006.

● [6] 羅興洪，趙霞，蔡寶昌。古今藥酒大全。北京：中國醫藥科技出版社，2015.