桉樹醇,又名桉樹腦、桉樹醇等,英文名稱encalyptol(e)、cineol等,為無色油狀液體。有像樟腦的氣味,溶於乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、動植物油為天然香料,一種一萜醇,存在於桉樹油、玉樹油、樟腦油、月桂葉油等中。化學性質穩定。脫氫時生成對異丙基甲苯。桉樹醇可廣泛用於醫藥,配製牙膏香精等。
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