蘿蔔絲油端子

提起蘿蔔絲油端子是我們這兒的小吃。但據說全國各地也有類似的小吃。也有些地方會叫油墩子。

做這個徠生意的人，往往有一個大鍋，鍋里有很多的油。在鍋邊會有一個濾網。炸好的油端子放在濾網上。這樣，油會濾到。吃到嘴也不會油膩了。而只是留下蘿蔔絲的香，和炸的面的香。