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芥菜心
中國的特產蔬菜
芥菜
( Brassica juncea )是
十字花科
(
Cruciferae
)芸苔屬一年生或
二年生草本
,是中國著名的特產蔬菜,原產中國,為全國各地栽培的常用蔬菜,多分佈於長江以南各省。
目錄
1
材料
2
做法
材料
芥菜心
芥菜
公克
,鹽60公克
做法
步、芥菜清洗乾淨。
步、斜刀切芥菜,切姜蒜末,豆鼓切碎。
第3步、熱鍋放油,下姜蒜末,豆鼓末小火煸炒出香味。
第4步、下芥菜心翻炒一會。
第5步、斷生后調少許鹽炒勻即可(豆鼓有鹹味)。
基本信息
中文名
芥菜心
外文名
Brassica juncea
科
十字花科
分布區域
長江以南各省
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