何金水,周星馳在《行運一條龍》中扮演的角色,在茶餐廳打工。由於初中時戀愛受挫,漸漸學會裝酷扮帥,由四眼學生變為眾人眼中的情場高手,常靠一些小聰明和把戲,換得其好友的推崇,並不時向他討教追女孩之道,通稱:阿水、水哥。人稱“蛋撻王子”。
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