孟封

農曆正月初八，為孟封村內化成寺廟會之日，又因孟封是縣內東南方大村，故從滿清同治年間，每逢農曆單日，又是村內集市。這時附近周邊各縣的商販，皆雲集村內。村內大寺附近的大街小巷，賣各種生活用品，農副產品，農具及牛、馬、豬、羊的貨攤，佔滿街道兩旁(正月初八廟會主要賣各種煙花爆竹)，村內人山人海，擠擁不動，街道上摩肩接踵，人頭攢動，買賣人的吆喝之聲，討價還價聲及騾、馬、驢、豬、狗、雞的嘶叫聲，此起彼伏，不絕於耳，煞是熱鬧。

孟封村中心，有一大型寺廟，即上面提到有“化成寺”。據清順治十八年(公元1661年)編纂的《清源縣誌》記載：孟封化成寺建於元皇慶元年(公元1312年)，距今已有七百年的歷史了。元朝盛行佛教，當時該寺香火鼎盛，每逢佛教慶典節日，善男信女雲集，皆來燒香拜佛，許願還貢。據耆老言講，該寺的最後一個和尚叫金亮，金亮師父園寂於寺內，時間約在日本未入清源的1936~~1937年。和尚沒有了，化成寺則成了孟封村的政權中心——村公所駐地，後來，該寺又成為孟封周圍各村的完小，設初小、高小兩部，附近各村之高小學生，皆在此就讀。

化成寺分前、中、后三部分，前殿的東西兩角建有鍾、鼓二樓，前門分三個，左、右兩個邊門長年敞開，中間大門經常關閉，除非重大盛典或要人名士來參拜查訪，才大開中門迎賓。後面大殿為大雄寶殿，供奉過去、現世、將來三世佛，其餘殿堂、世人已都不知情了。

化成寺的正南方向有一個景緻可觀的戲台，戲台前是廣闊的戲場，戲場靠北近大街的地方，建有一座雅緻古樸的三開樓牌坊。五四年唱汾陽鼓汾劇團的猴戲——《鬧開宮》時，因台口低矮施展不開，故拆了重建，不幾年後就又移到寺圪垛西，舊戲場則蓋了民居。戲台的幾次拆建，充分說明了孟封地區的人對戲劇文化生活的熱愛與嚮往追求。

早在光緒十年，就有東羅村人時成瀛創辦的“小梨園”戲班，培養出三生兒(孟珍卿)，天貴旦(王春元，王答村人)，自生旦等一批著名晉劇藝人。清光緒XX年，孟封村民劉臭三又與三兒生在孟封村辦起“小榮梨園”娃娃班，民國十七年(1928年)，劉臭三又重金聘請名角入園，當時鬚生有十三紅(張景雲)蓋天紅(王步山，原籍河北，幼處隨母到了王答村)，正旦有王桂香(藝名二女則)，大妞妞，小旦有筱桂桃，毛毛旦等。當時該園號稱山西中路梆子第一班，名躁一時，紅遍太原、晉中各府縣。后徐溝《小自誠園》與《小榮梨園》合併於孟封。《小自誠園》教師多由大班演員兼任，有當時晉劇名師獅子黑(喬國瑞太谷西里村人)、說書紅(高文輸)、十七生(董金福)、大珠珠(胡林旺)及抓心旦(黃免則，定襄人)，晉劇名伶劉芝蘭則出自該班，出色的還有南路生志海與花臉志忠；北田旦(榆次北田村人)，王正奎則出自孟封“小榮梨園”娃娃班。

孟封村還有一處名勝，好居於村東北角(孟封中學東南原三隊的打糧場)不知建於何時的玉皇閣，玉皇閣供奉的主神當然是道教中的玉皇大帝了，玉皇閣建築設計新穎，結構嚴密，四周飛檐挑角十分精緻可觀，民俗傳說：錦州的獅子應縣的塔，比不上孟封的玉皇閣，可見玉皇閣當年的風采，確為迷人。閣樓總體為長方形，分上、中、下三層，高度在15米左右(村民說有四、五丈高)，神閣在二、三層樓上，二層樓台後部是一個大平台，上植奇花異草。據說在一百三十多年前的一次維修中，在二層台上再建三層樓時，不知什麼原因，總是前面蓋起後面塌，後面蓋起前面塌，因而只蓋成了前殿，後部留下一個大平台，形成了一種奇特少見的格局。日寇入侵佔領孟封后，長期被日偽作為碉堡據點，日寇戰敗光復后，又因為作民閆錫山軍隊的據點而毀於戰火，后閆錫山大搞兵農合一，“三自傳訓”失盡民心，退守城鎮，又大搞堡壘戰術，在1946~~1947年間，玉皇閣被徹底拆除破壞，磚石運往清源修了碉堡，可惜這一宏偉的可特建築，就這樣被徹底毀壞了。

最後再說一下孟封的風味小吃，聞名晉中的孟封餅，孟封餅是老年人最喜歡吃的一種食品，它在一斤精白麵粉中，摻入四兩油，四兩糖(指當時十六兩的老稱)，在吊爐中燒烤而成，該餅個頭不大，兩面呈金黃色，(吊爐有上、下兩層火)食之甜綿可口，酥軟味香，不用咀嚼入口即化，下嚥之後，餘味悠長，是走親訪友時饋贈親友、孝敬老年人之極佳食品。說到孟封餅，還有一個小故事；孟封村有一趙財主，家裡雇有臨村南里旺廚師一人，(也有人說是本村著名餅師)。一年趙財主作壽，令廚師不惜面成本，為他做餅待客，並拿來整簍油、整袋白糖，對他說：怎麼好吃你就怎麼做。廚師又要來半簍香油，和面時，不慎將油翻到了面案上，為怕財主責怪，就全部弄到麵缸之中，再加上白糖，開始和面，誰知左揉右揉，也將面揉不成團，又加了一些白面后，才勉強揉成一團捏成餅狀，扣在火爐中。因為油太多，因而一翻動，餅就碎成小塊。眼看午飯時間到了，也沒有烤出一個完整的餅子，只有一鍋碎圪瘩瘩，廚師急得手忙腳亂，滿頭大汗。這時財主派人來催問餅子是否燒好，廚師無奈，只好硬著頭皮，說餅子已燒好，財主在預先親口嘗一嘗，廚師只好拿了幾塊送雲，財主一看，不是餅子而是幾塊碎圪瘩瘩，非常生氣，瞪著眼睛說：“你燒得這是些什麼東西?”廚師急中生智回答：“這是為你高壽特製的鍋塊，好吃得很，吃了能長命百歲，不信你嘗嘗。”財主面帶怒容夾了一塊放到口中，果然又綿又甜，又香又軟，這才轉怒為喜道：“準備開宴。”祝壽的賓客吃了餅塊后，個個讚不絕口，都說從未吃過這麼好的鍋塊。這樣一傳十，十傳百，孟封鍋塊的名聲越傳越遠，越傳越響。這個廚師因禍得福，回家后反覆試驗改進作法，確定了最佳配方為四油四糖。這樣做出來的鍋塊，色香味俱佳。後來他製作的鍋塊食客如雲，銷路極好，常常是供不應求。過往客商吃后還要攜帶幾個回去，讓親屬品嘗。因而名聲遠播，幾百年來盛名不衰。(光緒二十六年(1900年)，西太后逃難路經徐溝，吃的就是孟封餅)。這就是後來風味獨特，香酥甜美的孟封鍋塊。年長日久，人們為稱呼順口方便，就漸漸叫成“孟封餅”，而不叫鍋塊了。