亞硝基化合物

亞硝基化合物可由硝基化合物的還原或羥胺衍生物的氧化得到，如製備2-甲基-2-亞硝基丙烷（(CH3)3CNO，t-BuNO）時，採用的路線為：

(CH3)3CNH2 → (CH3)3CNO2

(CH3)3CNO2 → (CH3)3CNHOH

(CH3)3CNHOH → (CH3)3CNO

(CH3)3CNO呈藍色，溶液中與其無色的二聚體存在平衡。

Fischer-Hepp重排反應中，以亞硝胺作原料合成相應的對亞硝基苯胺類化合物。

Barton反應中，亞硝酸酯光解生成δ-亞硝基醇。

1937年Freund首次報道了兩例職業接觸N-亞硝基二甲基胺(NDMA，又稱二甲基亞硝胺)中毒案例，病人出現中毒性肝炎和腹水。其後以NDMA給出小鼠和狗染毒，也出現肝臟退行性環死。之後揭示了NDMA不僅是肝臟的劇毒物質，也是強致癌物，可引起肝臟腫瘤。