桂花藕粉
桂花藕粉
桂花藕粉是一道特色美食。主要製作食材有新鮮蓮藕，干桂花等。
用料
| 食材 | 用量 |
| 藕粉 | 一袋 |
| 桂花或糖桂花 | 適量 |
| 涼開水 | 少許 |
| 開水 | 與藕粉8比1 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 藕粉倒進碗里用涼白開化開，加一勺糖桂花，一邊用開水沖一邊攪拌至透明狀。如果是干桂花只需最後點綴在藕粉上即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 無糖藕粉 | 40克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 白糖 | 20克 |
| 糖桂花 | 30克 |
| 牛奶 | 80克左右 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 藕粉、糯米粉、白糖、一勺糖桂花混合，加一點牛奶調和，量不必多，攪拌至無顆粒感、麵糊提起后紋路迅速消失的狀態為佳 | |
| 步驟二 | 取一可蒸容器，刷一層薄油，倒入攪拌好的液體，覆蓋一層保鮮膜 | |
| 步驟三 | 入鍋蒸二十分鐘，表面刷一層糖桂花，再蒸五分鐘 | |
| 步驟四 | 冷藏后，取出切塊即可 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 藕粉 | 2包70克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 白糖 | 20克 |
| 糖桂花 | 1勺 |
| 牛奶 | 120克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將藕粉、糯米粉、白糖、糖桂花放一起。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入牛奶攪拌。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 攪拌劃出紋路，一秒后消失就好了 |
| 步驟四 |  步驟四 | 方形磨具刷油，好脫模。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將攪拌好的藕粉米糊倒入磨具。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蓋上保鮮膜，大火燒開，改中火蒸20分鐘。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 冷卻后脫磨，碗邊刷油不充分有點粘，用刀劃下，一會兒把邊切掉，切塊。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 吃的時候表面刷一層糖桂花，軟糯香甜，越嚼越香！ |
