張向東

正谷（北京）農業發展有限公司董事長

張向東最逢人便說的一句話是“我是個賣菜的”。不過，可不要小看這個“賣菜的”，與別的“賣菜的”不同，張向東擁有數年的留學經歷，曾經在哈佛大學進修過。事實上，在正谷，除了張向東，執行總裁張建偉、COO邢建平等都擁有博士學位。

擁有著令人羨慕的海歸背景和良好的教育，卻選擇了時下很多人都認為是很初級的職業——當農民，張向東的做法令不少好友感到驚訝。事實上，在創辦正谷之前，張向東在農業方面並沒有任何的專業技能積累。

“這個問題估計都問過上萬遍了。”當《小康·財智》記者抱著同樣的好奇心想尋求答案時，張向東開玩笑似地回復說。張向東解釋說，進入有機農業領域，並不像外界所想象的那樣是一個特殊的商業選擇，經過了很多專業而又繁瑣的市場評估程序，而是一種自然行為。

還是在美國的時候，一位生意場上的合伙人在一次關於中國食品安全的討論中，無意間透露了其對還在中國學習的女兒的擔憂，讓張向東動了惻隱之心。

張向東的感慨不無道理。全球知名的NGO綠色和平2008年12月和2009年2月份分別對其在北京、上海和廣州的易初蓮花購物中心、沃爾瑪超市、華潤萬家超市、農工商超市，以及兩個農貿市場隨機購買的當地常見的蔬菜和水果進行了農藥殘留的檢測。

檢測發現：在45個樣品中，共有40個樣品檢測出50種農藥殘留，混合農藥的殘留更為嚴重——25個樣品殘留著至少5種不同的農藥，5個樣品甚至含有10種以上不同的農藥殘留。而這種由多種農藥調製而成的‘農藥雞尾酒’的健康威脅可能遠遠超過這些農藥各自產生影響之總和。

“每個人都有獲得安全食品的權利。”張向東對《小康·財智》說。殘酷的現實也讓張向東明顯感覺到：“吃什麼並不是一件很容易的事情。”

當然，這也讓張向東看到了商業機會。但這並非最主要原因，用張向東的話說，有機農業是其內心深處的一個慾望。

張向東至今還清晰地記得他小時候的生活狀態。張向東的老家原來是一個山清水秀的農村，那個時候的張向東每天吃著用村前小溪中的甘甜的水澆灌出來的蔬菜和糧食，出門就可以看到綠油油的草地，抬頭就可以看到藍藍的天。不過，隨著工業化的推進，這一切早已經被冰冷的廠房和轟鳴的機器聲所代替。

“現在想來，那個時候的生活狀態真是愜意。”以至於數十年之後，張向東仍然念念不忘，“那個時候種植的蔬菜的口感和味道是現在沒法比擬的，比現在的好吃多了。70年代之前出生的人一吃就能分辨出來。”

既滿足了內心的慾望，又有龐大的潛在市場需求，“這樣的事情何樂而不為呢”。就這樣，2005年，張向東選擇了回國創辦正谷，並相繼在北京、山東、陝西、江西、黑龍江等地建立了包括有機蔬菜、水果、雜糧、禽蛋等十幾個有機基地。