南瓜小米粥

以南瓜、小米為主材的粥

南瓜小米粥材料:老南瓜,小米,枸杞。南瓜和小米都是營養豐富的食材,對人體也是益處多多。南瓜具有清熱解毒的功效,小米補中益氣,富含多種維生素和礦物質,兩者結合營養價值更高。

做法


做法一

用料
食材用量
南瓜200克
小米20克
枸杞一小把
清水500克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
南瓜洗凈去皮。
步驟二
步驟二
步驟二
切小塊就可以了。
步驟三
步驟三
步驟三
小米過水洗一遍。
步驟四
步驟四
步驟四
枸杞洗凈備用。
步驟五
步驟五
步驟五
全部食材放入鍋中,大火煮開,小火燉20分鐘就可以了。

做法二

用料
食材用量
南瓜200克
小米50克
新鮮玉米剝粒或冷凍玉米粒150克
純凈水1000ml
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好所有食材,小米稱好備用,南瓜切小塊洗凈,新鮮玉米洗凈剝粒或是冷凍玉米粒沖洗一下解凍備用
步驟二
步驟二
步驟二
鍋中倒入1000毫升清水,並倒入準備好的南瓜,煮至水開沸騰后南瓜變軟用筷子可以穿透。
步驟三
步驟三
步驟三
接著把南瓜和水一起倒入乾淨的燉鍋內
步驟四
步驟四
步驟四
如果燉鍋像我一樣的,就把燉煮時間調到2小時即可,如果不一樣的就調到“高火”燉煮時間大概是,2小時-2.5小時,這款粥要慢燉才好吃,如果趕時間的可以用電壓力鍋,可以縮短一半時間。,
步驟五
步驟五
步驟五
蓋上鍋蓋,開始燉煮30分鐘左右水開沸騰
步驟六
步驟六
步驟六
把稱好的小米放進濾網沖洗乾淨
步驟七
步驟七
步驟七
倒入燉鍋內蓋上鍋蓋和南瓜同煮。
步驟八
步驟八
步驟八
加入小米后蓋上鍋蓋燉煮時容易沸騰,沸騰時稍稍攪拌一下即可。
步驟九
步驟九
步驟九
大概燉煮40分鐘后,便是這樣濃稠的南瓜小米粥啦。
步驟十
步驟十
步驟十
這時倒入事先準備好的玉米粒,蓋上鍋蓋繼續燉煮20分鐘左右至粥再次煮開沸騰即可把火調至保溫。
步驟十一
步驟十一
步驟十一
打開鍋蓋用勺子輕輕攪拌均勻,這樣一鍋香甜軟糯的“南瓜玉米小米粥”便煮好了。

做法三

用料
食材用量
小米大半杯
南瓜一塊
大米小半杯
紅棗16顆
冰糖適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
材料大集合哈
步驟二
步驟二
步驟二
準備食材前,先用砂鍋燒半鍋水備著 南瓜去皮切小塊哈
步驟三
步驟三
步驟三
除冰糖外的所有所有食材清洗乾淨,放進燒開水的砂鍋中
步驟四
步驟四
步驟四
開小火熬煮30分鐘
步驟五
步驟五
步驟五
出鍋前,按個人喜好調入少許冰糖,可以美美的享用啦

食材

材料:南瓜、小米、大米和清水。

製作過程

各種南瓜小米粥照片
各種南瓜小米粥照片
首先把大米和小米淘洗乾淨留著備用;然後把南瓜去皮切塊。
在鍋內放入大米和小米,然後加入適量的水,燒沸之後放入南瓜塊。
轉成小火繼續熬煮,等待南瓜熟透之後盛入碗中,用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
南瓜具有清熱解毒的功效,而且膳食纖維非常的豐富,南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感,而且熱量又非常低,是養胃清腸的佳品。

提示


1.小米先用少許水浸泡一小時,容易煮粘稠,沒時間的話不泡也可以,只是要適當延長煮的時間;
2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍沖洗一遍即可,反覆洗會損失營養成分;
3.不喜歡甜的可不用加冰糖;
4.加水隨意自己喜歡,喜歡粘稠的可少加點水,喜歡清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均勻分佈才最好;
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮,如果這樣就要跟小米一同下鍋。