南瓜小米粥
以南瓜、小米為主材的粥
南瓜小米粥材料:老南瓜,小米,枸杞。南瓜和小米都是營養豐富的食材,對人體也是益處多多。南瓜具有清熱解毒的功效,小米補中益氣,富含多種維生素和礦物質,兩者結合營養價值更高。
用料
食材 | 用量 |
南瓜 | 200克 |
小米 | 20克 |
枸杞 | 一小把 |
清水 | 500克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 南瓜洗凈去皮。 |
步驟二 | 步驟二 | 切小塊就可以了。 |
步驟三 | 步驟三 | 小米過水洗一遍。 |
步驟四 | 步驟四 | 枸杞洗凈備用。 |
步驟五 | 步驟五 | 全部食材放入鍋中,大火煮開,小火燉20分鐘就可以了。 |
用料
食材 | 用量 |
南瓜 | 200克 |
小米 | 50克 |
新鮮玉米剝粒或冷凍玉米粒 | 150克 |
純凈水 | 1000ml |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好所有食材,小米稱好備用,南瓜切小塊洗凈,新鮮玉米洗凈剝粒或是冷凍玉米粒沖洗一下解凍備用 |
步驟二 | 步驟二 | 鍋中倒入1000毫升清水,並倒入準備好的南瓜,煮至水開沸騰后南瓜變軟用筷子可以穿透。 |
步驟三 | 步驟三 | 接著把南瓜和水一起倒入乾淨的燉鍋內 |
步驟四 | 步驟四 | 如果燉鍋像我一樣的,就把燉煮時間調到2小時即可,如果不一樣的就調到“高火”燉煮時間大概是,2小時-2.5小時,這款粥要慢燉才好吃,如果趕時間的可以用電壓力鍋,可以縮短一半時間。, |
步驟五 | 步驟五 | 蓋上鍋蓋,開始燉煮30分鐘左右水開沸騰 |
步驟六 | 步驟六 | 把稱好的小米放進濾網沖洗乾淨 |
步驟七 | 步驟七 | 倒入燉鍋內蓋上鍋蓋和南瓜同煮。 |
步驟八 | 步驟八 | 加入小米后蓋上鍋蓋燉煮時容易沸騰,沸騰時稍稍攪拌一下即可。 |
步驟九 | 步驟九 | 大概燉煮40分鐘后,便是這樣濃稠的南瓜小米粥啦。 |
步驟十 | 步驟十 | 這時倒入事先準備好的玉米粒,蓋上鍋蓋繼續燉煮20分鐘左右至粥再次煮開沸騰即可把火調至保溫。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 打開鍋蓋用勺子輕輕攪拌均勻,這樣一鍋香甜軟糯的“南瓜玉米小米粥”便煮好了。 |
用料
食材 | 用量 |
小米 | 大半杯 |
南瓜 | 一塊 |
大米 | 小半杯 |
紅棗 | 16顆 |
冰糖 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 材料大集合哈 |
步驟二 | 步驟二 | 準備食材前,先用砂鍋燒半鍋水備著 南瓜去皮切小塊哈 |
步驟三 | 步驟三 | 除冰糖外的所有所有食材清洗乾淨,放進燒開水的砂鍋中 |
步驟四 | 步驟四 | 開小火熬煮30分鐘 |
步驟五 | 步驟五 | 出鍋前,按個人喜好調入少許冰糖,可以美美的享用啦 |
材料:南瓜、小米、大米和清水。
各種南瓜小米粥照片
在鍋內放入大米和小米,然後加入適量的水,燒沸之後放入南瓜塊。
轉成小火繼續熬煮,等待南瓜熟透之後盛入碗中,用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
南瓜具有清熱解毒的功效,而且膳食纖維非常的豐富,南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感,而且熱量又非常低,是養胃清腸的佳品。
1.小米先用少許水浸泡一小時,容易煮粘稠,沒時間的話不泡也可以,只是要適當延長煮的時間;
2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍沖洗一遍即可,反覆洗會損失營養成分;
3.不喜歡甜的可不用加冰糖;
4.加水隨意自己喜歡,喜歡粘稠的可少加點水,喜歡清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均勻分佈才最好;
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮,如果這樣就要跟小米一同下鍋。