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朝鮮半島以蔬菜為主要原料的發酵食品
家庭版韓國泡菜

韓國泡菜

家庭版韓國泡菜

1、大白菜切塊，洗凈后加入海鹽，用水泡軟； 3、蔥切碎，大蒜、生薑都磨成碎末，和其餘調味料混合成醬料； 4、把白菜分次拌入醬料，讓白菜全都能均勻蘸到醬料；

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1原料： 2做法：

原料：

大白菜半棵、海鹽、魚露、大蒜、蔥、生薑、韓國辣椒醬。

做法：

1、大白菜切塊，洗凈后加入海鹽，用水泡軟；

2、濾掉水份，沖洗一下，完全濾干；

3、蔥切碎，大蒜、生薑都磨成碎末，和其餘調味料混合成醬料；

4、把白菜分次拌入醬料，讓白菜全都能均勻蘸到醬料；

5、裝入密封罐，放進冰箱存放2星期左右，即可取出食用。

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