汝陽麻花

麻花——八股麻花是汝陽傳統名吃。以白面加鹽，鹼等配料油炸而成，成品形長條細，長八寸，重半兩。色金黃，味咸香，八辮結。干食香酥可口，開水沖食鬆軟有嚼勁。

汝陽麻花採用豫西優質麵粉，純手工製作，常年採用優級葵花油、文火慢炸，以白面為原料，選用雞蛋，並加食鹽等材料油炸而成。精工細作、四股八扭、形長條細、外型美觀，現吃現炸。具有干食清香酥脆，開水沖食鬆軟可口，長期存放不變質，口感清香，好吃不油膩，多吃不上火等特點，即可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑食品，又是旅遊饋贈佳品。

麻花是汝陽傳統名產，也是當地人們作為走親訪友、探視病人的禮品，更是產婦“坐月子”期間的必備食品，產品現已遠銷全國各地，深受人們的歡迎，正逐步發展成為汝陽的獨有名片。