故園情

故園情

唐魯孫,本名葆森,魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1946年到台灣,1985年在台灣病逝。滿族鑲紅旗後裔,珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校,曾任職於財稅機構。年輕時隻身外出謀職,游遍全國各地,見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北京傳統文化、風俗習慣及宮延秘聞尤所瞭然,被譽為民俗學家。加之出身貴胄,有機會出入宮延,親歷皇家生活,習於品味家廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的見解而有美食家之名。

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故園情
故園情

內容簡介


著作有《老古董》、《酸甜苦辣咸》、《天下味》等,量多質精,允為一代雜文大家,而文中所傳達的精緻生活美學,更足以為後人典範。

目錄


饞人說饞(序一)
憶唐魯孫先生(序二)
何以遺有生之涯(自序)
產洋時代的一頁“官場現形記”
紫禁城的小掌故拾零
人力車與三輪車的滄桑
故都白塔寺雜摭
也談護國寺
奇廟雍和宮
北平鐘樓的故事
北不潑街的故事
財神爺瑣談
當鋪票號始末根由
也談文明戲
記名琴師徐蘭沅
賽金花給戲院剪綵
談裱褙藝術
午徠年話馬·馬到成功
從香港滿漢全席談到清宮膳食
華筵餕餘
趙爾巽收服張作霖
多子王證婚忙
染鼎芬終生不修腳趾甲
初試金龍牌香煙
一段觀氣見鬼的傳奇
我看電視
北平的素菜館
北平人三大主食——餃子、麵條、烙餅
吃抻條面
烙合子
烙春餅·蒸鍋鋪·合子菜
端千節·吃粽子
常州菜餅
揚州的富春花局·賣花木·賣面點
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