揭陽城隍廟

據《揭陽縣誌·壇祠》載，城隍廟在城東解元坊，深二十六丈，廣八丈。城隍廟廟宇以大殿為中心，南北一中軸線，左右兩廊、兩廂為對稱建築，三進院落。主要建築有牌樓、大門、大殿、鍾、鼓樓、後殿（夫人廳），總面積有2000多平方米。城隍廟興建迄今為止已有600多年，期間歷經兵燹和自然災害，屢遭摧毀破壞，但每次都能得以葺復重建，修建經費大多由善男信女、海內外僑胞、社會熱心人士捐款。明正德八年（1513年）由義民宋廷春等捐資重建；嘉靖七年（1528年）由主簿季本增修；萬曆三十一年（1603年）邑人羅經泰倡建前亭及兩旁鐘鼓樓；萬曆四十五年（1617年）由邑人蔡俊、吳以汀、謝烈、宋汝翼、謝燾、宋仲勛、朱君陳等又重新維修；雍正九年，（1731年）合邑紳士重修；乾隆四十三年（1778年）知縣劉業勤捐俸重修。1993年在市文物管理委員會、市文化局的領導下，組建城隍修繕辦公室。邀請省、市有關專家和技術人員多次前來實地考察論證，並按照《文物法》“不改變原狀”的原則，全面進行修繕，整座地坪提高60厘米，同時在原有的基礎上，增建了牌樓，修復鍾、鼓樓、拜亭、龍虎井等，歷時四年多的時間，終於全面竣工。

揭陽有俗語，“水鬼升城隍”用來形容人事上的特殊升遷，從低賤驟進高貴。

水鬼是池塘小鬼，城隍是護城神，由水鬼而被擢升為城隍神，自然是天壤之別。傳說，有一個讀書人，夜間趕路，失足河中而被溺死。自此，河邊便夜夜有水鬼啼哭。城隍公感到十分奇怪，派差使去問他。這讀書人說：“過了不久，便是大比之期，說不定可以高中，卻成了水鬼，十年寒窗化為泡影，是故痛哭。”城隍公也覺得他的遭遇可憐，特許三年後找個替身，准其超生。

三年後，這水鬼便出來找替身。恰好有一個良家婦女，身懷六甲，因不堪惡婆婆的虐待，想要投水自盡。當她往河裡一跳的時候，恰好她丈夫趕到，呼天喊地，哭聲甚為凄慘。這水鬼在水中聽了，心中感到凄戚，便把這婦女托回水面，送其歸陽。城隍公派差使來問，水鬼說：“此婦女也是一個凄涼人，於心何忍？”

又三年，一個少年到水邊玩耍，這水鬼看到這少年天真活潑，又是不忍下手，終於又錯過機會。

城隍公心感其善，於是上天庭向玉皇大帝彙報。玉皇大帝嘉其善行，敕封這水鬼為一方城隍。這水鬼終於成了一位神袛，享受人間香火。

城隍夫人傳說

傳說明朝年間，揭陽城鳳圍宋村有一位姑娘，同嫂嫂到城隍進香祈福，見到伯府美貌連聲稱讚，嫂嫂便戲姑說：“小姑若能嫁給一位象伯府這親美貌的姑爺就好哩！”宋姑娘聽后，只是笑而不語。

當晚，宋姑娘果然見城隍來到她的閨中，與她同床共枕。她把一根紅繩繫於城隍足上。翌晨，她把這夢告訴嫂嫂。白天，姑娘又到城隍廟中，果然見她夢中系在城隍的足上的紅繩，還系在神像的足上。後來，這位姑娘無病而終，人們都傳說她被城隍娶去作夫人。

後來，人們在城隍廟大殿後連壁建了一座伯府夫人廳，供塑宋姑娘金身，並將其廳前辟成養生池，上面砌一座拱石橋和欄桿，池中又植兩株參天水棉樹，取水水（瑞瑞）棉棉（綿綿）之意，許多善男信女常買鱉來在池中放生祈福。

揭陽城隍勸世聯

揭陽城隍廟正廳兩側自古以來鐫刻著這樣一副勸世聯：

為惡不滅祖宗必有餘德德盡必滅

為善不昌祖宗必有餘殃殃盡必昌

相傳這副勸世聯源於一則民間故事。

話說古時有一山村農夫叫阿祥，他勤勞儉樸，心地善良，雖家境貧寒卻熱心公益。他每見山路被洪水沖崩，便爭早奪晚修填；他見村前坑溝沒架橋，人們過往都得涉水過坑，村中不少人因此患了腳病，便動員妻子，一起扛來7塊大石布列其間，從此人們可踩著石頭過坑，免再脫鞋卷褲腳涉水，絕了腳病之患；他見山中一古寺久年失修，18羅漢佛日晒雨淋，便砍了幾十條綠竹，摘了一擔麻竹葉，編製18頂大竹笠，用竹竿支撐逐一安裝於18羅漢佛頭上。類似義舉，數不勝數。

司命公見阿祥三餐難度尚能如此樂善，誠屬難能可貴，便稟報上帝：阿祥家貧如洗，靠自己雙腳雙手修路上百里，造七洲橋一座，搭佛廟18間。這樣的好人，應該讓他有好報。

上帝感其誠，即召查簿官問緣由。查簿官回報：阿祥前生無惡不作，判懲三世。今世貧窮，下世麻風，後世雷擊。上帝沉思片刻，覺得阿祥今生已徹底悔悟，好心應給好報，便重新判決：三懲不可赦，三世歸一世，下世便給好報；其妻支持他的義舉，後半生給予榮華。查簿官遵旨。不久，阿祥麻風；翌年，遭雷擊身亡。

眼見阿祥樂善遭惡報的不幸命運，眾議紛紜，都說天地如此不公，今後誰還會行善積德。祥妻更是悲憤交集，嚎啕大哭中反覆仰天長嘯：“天無目，佛無靈！”入殮之時，還在丈夫額門寫上“佛無靈”三個字。

數月後，各地張貼皇榜：太子出生，額門上有“佛無靈”三字，晝夜啼哭不息。能使太子不哭並銷去額門三字者，封為皇親。

祥妻聞訊揭皇榜。她進宮抱起太子，朝他額門吹口熱氣，輕輕貼了三掌說：“佛有靈了”！太子立即轉哭鬧為微笑，額門三字也隨即不見。

皇上接報，喜出望外，即擺駕東宮，封祥妻為皇嫂，長居宮中，共亨榮華。

阿祥對年，人們寫了一幅祭聯告慰亡靈：為善不昌前世因有餘殃殃盡已昌

有一文士有感於這則故事戒惡揚善入木三分，將祭聯中的“前世”改為“祖宗”，將“因”和“己”改為“必”，並補上上聯，言簡意明揭示了善惡到頭終有報，只是來早與來遲的必然規律，成為膾炙人口的勸世聯。揭陽城隍廟建成后，這首勸世聯入選為廳聯，童叟吟詠，永垂千古。

正月“游”城隍：

“城隍”廟會是我市傳統民俗活動，已被列為市級非物質文化遺產。每逢城隍老爺出巡，榕城各大街道，彩旗飛揚，鑼鼓喧天。游神隊伍表演舞獅、舞龍、英歌舞，男女老幼傾城而出，祈求風調雨順，國泰民安。

游神隊伍由城隍禮隊以及舞獅隊、舞龍隊、英歌隊等組成，所到之處都引來無數市民駐足觀看。隊伍路經的沿街樓房站滿了人群，進賢門城樓也人滿為患，為方便觀看有市民甚至在路旁架起“人”字梯。在進賢門附近一位老伯行動不便也由家人推著輪椅擠在迎神的隊伍中，另一位老伯更是跟著游神隊伍一路前進。據悉，“城隍”被認為是地方的守護神，因此“城隍”深受揭陽人民愛戴。

城隍廟是民眾燒香拜佛的地方，香火旺盛的時候正是廟裡最熱鬧的時候。所以，每月的初一十五，大小拜祭的日子都是旅遊的好時刻。

每年城隍爺都會在正月擇吉日出巡榕城，以護佑神州國泰民安，揭陽風調雨順，人民辛福安康。

2014年（甲午年）正月廿三為城隍爺出巡吉日，城隍老爺出巡巡遊隊伍龐大，有英歌舞、舞龍、舞鳳、舞鯉魚、舞獅、潮劇隊、彩旗隊、標旗隊、五豐旗隊、花籃隊、鑼鼓隊和武術隊等等，大概有600-800人規模。

2015年（乙未年）正月廿二為揭陽城隍老爺，夫人出巡吉日。廿二早上，揭陽春雨還綿綿在下，但是到了中午12點左右雨水基本已經停止了，不得不讓人敬服，市區很多民眾都連連稱奇。中午一點正城隍老爺，夫人出巡同時出巡。本次出巡路線是：城隍廟-衙前街道-思賢路-進賢門-東環城路-下圍鄉-榕華大道中段往榕湖路-進賢門大道往‘五七橋’頭-進賢門大道往東一路-櫝松路-毓秀北路-榕華大道天福路紅綠燈路口-天福路-北環城路-進賢門城樓-回廟。

城隍廟具有宋明建築風格和地方傳統藝術特色。大殿為它的主體建築，是供祀伯府大人的殿堂，面闊三間20米，四進深16米，共設防22根花崗岩石柱，上部為抬梁、穿斗式結構，為石、木承載結構，力學結構甚為嚴謹。大殿四壁僅作防護作用，不承受屋頂的壓力，防震性很好，雖經明、清幾次地震，牆壁傾圮而樑柱及屋頂仍然完好。廟頂為懸山頂，七架梁與金柱之間用三升斗拱墊架，大殿之間連接，梅花金柱，柱直徑50厘米，高5米，牆厚72厘米。廟內棟樑間的裝飾，其雕刻刀法簡潔明快，渾雄遒健。

大殿正中供奉城隍公，蓋因城隍是“彰善懲惡，護衛邦國”的神，殿下設注福、判官、注祿、彰善、三官爺、注生娘等諸神的牌位，協助城隍神彰善懲惡。后廳則奉祀城隍夫人，俗稱夫人廳。

宋代，城隍神被正式列入祀典，成為國家規定祭祀的神靈。元代，設京都城隍。進入明代，由於朱元璋的大力推舉，城隍信仰達到極盛，城隍廟建築遍及全國。洪武二年，朱元璋大封城隍神。各府州縣城隍分別為監察司民城隍“威靈公”、“靈佑侯”、“顯佑伯”、分別相當於朝廷正二品、正三品、正四品。又詔告天下府、州、縣重建城隍廟，規格結構與當地官署正衙相同，甚至連几案都一樣。這樣，各地政府就有了“陰”、“陽”兩個衙門。

朱皇帝如此抬舉城隍，自有他的道理。他說：“朕設京師城隍，統各府州縣之神，以鑒察民之善惡而禍福之，卑幽明舉不能倖免。”又說：“朕立城隍神，使人知畏，人有所畏，則不敢妄為。”城隍神的出身是城市保護神，然而經過統治者為鞏固其統治而進行的調整，這時的主要職責已成為“鑒察司民”。所謂監察司民，即鑒察人們的善惡，施以賞罰，來進行管理；而所謂善惡的標準，當然就是忠孝節義，綱常倫理之類封建道德等封建意識形態。這標誌著，從此以後，城隍神便成了封建統治者對人民實行思想統治的工具。

歷代許多文人騷客，達官貴人，在這裡吟詩詠和，留連忘返，留下了許多珍貴的墨寶。包括楹聯、匾聯、燈櫥聯等，共有32幅，主要宣傳道教，以地方史實故事闡述作為喻體的教義，最為著名的一副對聯是：為善不昌祖宗必有餘殃，殃盡則昌；為惡不滅，祖宗必有餘德，德盡則滅。改革開放后，修葺一新的城隍廟吸引了許多海內外的僑胞、有識之士紛紛前來瞻仰，並為該廟潑墨題匾書聯賦詩，大大地提升了城隍廟的知名度，使之成為揭陽的一處重要的名勝古迹。1989年被廣東省人民政府公布為第三批省級文物保護單位。

隨著揭陽的撤縣建市，不少民俗信仰群眾與專家經常議論到城隍神徽號是否也應該改換、升級的問題。因為揭陽作為縣級建制的時候，城隍的徽號是相應級別的“顯佑伯”，自從揭陽升格為地級市（相當明清時代的“府”）之後，城隍的縣級徽號沒有改變，府城由縣級城隍“管理”，庇佑，好像不太配套。從民俗的角度去看，這是很有道理的。

不同級別的城隍，擁有不同的徽號，定型於明初，在清代得到進一步的強化。《明史》卷49《禮志·城隍》一目中有載：洪武二年（1369），禮官言城隍之祀……（朝廷）乃命加以封爵，京都為承天鑒國司民升福明靈王，開封、臨濠、太平、和州、滁州皆封為王，其餘府為鑒察司民城隍威靈公，秩正二品，州為鑒察城隍靈佑侯，秩三品，縣為鑒察司民城隍顯佑伯，秩四品，袞章冕旒俱有差，命詞臣撰制文以頒之，由詞臣所撰制文，曾專門頒發至各州縣，《明封顯佑伯揭陽城隍之神》的制文，載之雍正版《揭陽縣誌》卷7《藝文》。其中略云：揭陽城隍聰明正直，聖不可知，固有超於高城深池之表者，世崇於神，則然受於天者，蓋不可知也。茲以臨御之初興，天下更始，凡城隍之神，皆新其命，睠此縣邑靈祗所司，宜封鑒察司民城隍顯佑伯。顯則威靈丕著，佑則福澤潭涌，施以固神之德，而察天下之命也。

乾隆版《揭陽縣誌》卷8《藝文上·記》所錄劉業勤《重修城隍廟碑記》，也敘及“洪武二年申之制詞，錫以徽號，爵為顯佑伯”一事。

從上引文獻可見，城隍之受“封”，是作為制度來實施。地方上的城隍徽號，從此“照章行事”即可，不必再一個個由朝廷“任命”了。故此，明、清兩代600左右年間，由鄉都升為縣、由縣升為府的地方比比皆是，當地對城隍的徽號的確定，皆不必做專門請示，而徑按所在地行政級別確定就是了。像揭陽市境內的普寧、惠來兩縣（普寧今改為縣級市，類似明代的州），其城隍神的爵都是顯佑伯，當時就都不必請示朝廷特封，嘉靖皇帝也沒有指示詞臣專門代撰制文頒封，就可以說明。

既然城隍徽號由其所在地方的區劃行政級別決定，而不必等著朝廷的專門詔封，像揭陽這樣由縣城升格為相當於古代府城的地方，其城隍徽號應由“顯佑伯”升格為“威靈公”，也就由善信以民俗的方式去完成好了。而且從某種意義上說，這也是順應民意，構建和諧社會的一種特殊舉措。

何況，在明末清初鄭成功義軍在揭陽縣衙建立某一政權以取代原來的揭陽縣時，這個臨時政權把自己定位於相當府一類的級別，於是已在揭陽建過威靈廟，懸掛“威靈顯赫”的牌匾。雖然這是一個“特例”，但也說明揭陽城隍已經做過“靈威公”的級別，再用這個“威靈”徽號，幾乎可說只是恢復罷了，一點也沒有“擅自”或“僭越”的可疑。

民俗的基本點在於實用，誠如張紫晨先生在《民俗學講演集》中所寫：“民俗文化是一種實用文化。……民俗信仰的主要目的，在於使民俗事項有利於人，為人們的生產和生活起作用。因此，可以說民俗活動乃是一種有所為的活動。由於這種有所為的實用性目的存在，才使民俗事象的約定俗成和世代傳承有了積極的思想基礎。”如果把揭陽城隍，由原來的秩四品（屬於“基層幹部”級別）“鑒察司民城隍顯佑伯”，順理成章地“升格”為“鑒察司民城隍威靈公”，群眾感到能夠滿足心理調適、喜聞樂見，那又何妨付諸行動呢？說不定如此一來，成了共同精神支點的城隍升格，還能為揭陽人民的團結和諧，提供一種更新更強勁的原動力。

原揭東縣地都鎮鄒堂盛產青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細汁多，鮮甜可口，飽含多種營養成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可製作梨脯，加工罐頭。用青皮梨切片製作的梨脯沖水飲用，可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞一帶，療效更加顯著，僑胞們稱之為“唐山土羚羊”。

東寮芋屬檳榔芋，盛產於揭東縣玉湖鎮東寮村。東寮芋個大，產量高，肉質松，味香濃。可烹制芋泥，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前後上市，運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉專程尋找東寮芋頭，食后稱其確屬芋中極品。

揭陽的腸粉在廣東是很有名的，隨隨便便的地攤都可以和廣州最有名的腸粉店媲美。主要是因為其粉薄而有韌性，品種多，蔬菜多，吃起來口感好又不膩，而且價錢也便宜。

來源於揭陽市著名魚港——惠來神泉，捕獲甚豐，魚產品加工也很有特色，而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工生成的魚丸最出名，民間誇神泉魚丸的彈性之大，掉下地可彈回桌上，神泉魚丸爽脆、鮮甜味香。

乘車往揭陽汽車總站，出車站往西順著進賢門大道直行，過進賢門直走約200米至學宮廣場，廣場右側即為城隍廟。在汽車總站打的或者搭乘人力三輪亦可。