岩蜂蜜

岩蜂蜜國內只有雲南和西藏有，國外產區有尼泊爾、寮國、緬甸等。

和人工養殖的蜂種產的蜜不同，岩蜂蜜采自原始森林，沒有環境污染，由於不採集農作物，也沒有農藥殘留，屬於純天然野生蜂蜜。

採集野生蜂蜜是雲南山區少數民族重要的經濟來源，至今很多少數民族仍讓使用非常原始的方式採集岩蜂蜜，用藤蔓製作繩梯、徒手爬上懸崖、用煙熏散蜜蜂以採集到岩蜂蜜。

如何辨別真假？

1、產地：岩蜂在國內只有雲南和西藏有；

2、蜂巢：岩蜂是大型蜂種，巢蜜儲蜜部分較厚，可達10cm以上，而人工養殖的蜂種蜂巢厚度不會超過5cm，另外，岩蜂巢蜜有個特點是儲蜜部分不會封蓋；

3、岩蜂蜜濃度比土蜂略低；

1、用糖類物質做成岩石狀的所謂“岩蜜”，加上樹枝、苔蘚、蜂巢來自胡蜂（一種不會產蜜的蜂種）的空巢。完全是根據字面意思造假，自然界沒有這樣的蜂蜜，新聞已經多次曝光，切勿被此類黑心商人矇騙；

2、掛羊頭賣狗肉：用假蜜、土蜂蜜、意蜂蜜或其他蜜來冒充岩蜂蜜，賺取差價，此類商家一般缺少詳實的圖片視頻，宣傳資料往往來自紀錄片、攝影作品、甚至是《奇幻森林》這樣的動畫片截圖；

3、有些養殖戶和商家有意無意把在懸崖或石碓上養殖的土蜂稱之為“岩蜂蜜”，請注意：岩蜂是一個蜂種，不是養殖方式不同而已。

岩蜂是產蜜量最多、最優秀的一種蜜蜂，體格相當於牛虻，當然採集力也就遠遠超過中蜂。因此值得蜂友和有關專家研究。

但因岩蜂對自然環境要求較高、喜歡遷徙，目前尚無養殖成功的案例。