燉白菜

燉白菜是一道家常菜，製作簡單。大白菜具有清熱解毒功效，口味鮮美，深受人們喜愛。燉白菜的熱量不高，是很好的減肥食品。每100g白菜的熱量為13kcal。白菜中還含有豐富的維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等，是物美價廉的蔬菜。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	粉條放入容器，用溫水浸泡一會
步驟二	步驟二	凍豆腐取出解凍，我是用北豆腐放冰箱里自己凍的。
步驟三	步驟三	白菜切成大片。
步驟四	步驟四	五花肉洗凈，切成薄片。
步驟五	步驟五	姜切片
步驟六	步驟六	蔥切成蔥花。
步驟七	步驟七	鍋內熱油先放五花肉。用中小火煸炒。
步驟八	步驟八	將五花肉炒出油。
步驟九	步驟九	繼續炒，炒至邊緣微焦
步驟十	步驟十	加入蔥花
步驟十一	步驟十一	薑片
步驟十二	步驟十二	八角
步驟十三	步驟十三	翻炒均勻后加入醬油，將肉片翻炒上色。
步驟十四	步驟十四	加入白菜，翻炒至微微見軟。
步驟十五	步驟十五	加入適量水，沒過白菜即可。
步驟十六	步驟十六	鍋內水開后，加入凍豆腐。
步驟十七	步驟十七	加入少許鹽，蓋上鍋蓋燉煮一會。
步驟十八	步驟十八	加入粉條。不用翻動，就讓他浮在表面就可以了。用鍋鏟壓一下，讓粉條完全浸泡在湯中。蓋上蓋子將所有材料煮熟。
步驟十九	步驟十九	最後打開鍋蓋，將粉條與其他食材拌勻。轉大火稍微收一下湯汁即可。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	白菜切大塊，幫葉分開
步驟二	步驟二	裡脊肉切片，午餐肉切片，其他都是冰箱里的存貨，還可以放點丸子之類的
步驟三	步驟三	熱鍋熱油把裡脊肉炒熟，放一勺醬油，稱出備用
步驟四	步驟四	鍋里繼續放油爆香蔥姜
步驟五	步驟五	加入白菜幫
步驟六	步驟六	翻炒至變色
步驟七	步驟七	加入炒熟的肉片，翻炒均勻
步驟八	步驟八	加入白菜葉翻炒均勻，可稍微加點水，炒至白菜葉變軟
步驟九	步驟九	加入沒過食材的熱水
步驟十	步驟十	加入其他配菜
步驟十一	步驟十一	蓋蓋子燜煮五分鐘
步驟十二	步驟十二	加入食鹽
步驟十三	步驟十三	加入黑胡椒粉
步驟十四	步驟十四	加入香油，翻炒均勻出鍋
步驟十五	步驟十五	白菜爽脆入味
步驟十六	步驟十六	一定搭配米飯哦
步驟十七	步驟十七	這一盆都是我的
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