腌漬三文魚

腌漬三文魚

腌漬三文魚是一道特色菜肴,主要製作原料有三文魚、鹽、糖。

製作方法


製作材料
材料用量
三文魚500g
35g
45g
黑胡椒15g
威士忌(或白蘭地朗姆2湯勺
茴香(可選)1小把

製作步驟

1. 魚洗凈。廚房紙沾干水分。
腌漬三文魚
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2. 加鹽、糖、胡椒碎、酒。
腌漬三文魚
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3. 揉勻,按摩。
腌漬三文魚
腌漬三文魚
4. 密封,置於冰箱裡層,冷藏兩天。取出翻面,再置入冰箱冷藏兩天。
腌漬三文魚
腌漬三文魚
5. 取出,沾干水分。斜切薄片。享用!
腌漬三文魚
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6. 如需保存,置入密封袋,冰箱冷藏。
腌漬三文魚
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