苯丙酮酸

基本信息

中文名稱：苯丙酮酸； 3-苯基丙酮酸; 2-氧代-3-苯基丙酸

英文名稱：3-Phenylpyruvic acid；2-Oxo-3-phenylpropanoic acid

結構見右圖

分子量：

熔點：

敏感性：光線及空氣敏感及吸濕

應用領域：酮苯丙氨酸鈣的中間體

不溶於水，烷類，溶於醇類，乙醚、丙酮等。要在-18度下保持，易分解，溫度越高分解越快。易於鹼發生反應。