熟三七粉

熟三七粉

熟三七粉是植物三七（學名：Panax pseudo-ginseng）的根莖製品。是雲南白藥的主要成分。主產地在中國的雲南及廣西深山中，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡要葯，很少作為補品食用。

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1功效 2做法

功效

三七粉人們常說生吃和熟吃功效有所不同：

（1）三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

（2）熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯熟沖服。每次4-10克。

1）三七粉熟吃主治：補血、用於身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；

2）熟三七粉對婦女痛經也有顯著療效。

做法

具體做法如下：

（1）將三七與菜油一起放入鍋中，文火加熱至三七變黃，即可撈起。（火不要猛，加熱時間也不要長，防止三七燒焦）

（2）將熟三七碾碎或者打粉。

（3）紅糖、當歸熬湯，待當歸熟後放入酒釀，打入兩個雞蛋，待雞蛋熟後放入熟三七粉後起鍋即食。

此方法比較麻煩，最簡單的辦法就是用三七直接燉湯或者三七粉用沸水湯上幾分鐘就成了熟三七粉了。

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