膜濃縮

相對於傳統的加熱濃縮，具有能耗低，常溫下進行，對產品影響小等優點，已經在以下進行應用：

1. 蛋白和酶的純化濃縮

超濾已成為蛋白和酶等純化和濃縮的高效過程。超濾濃縮的優點是無相變，一般不需加熱，工序簡化，適用pH範圍寬和防止失活等，很適於熱敏性物質的分離濃縮。通常是預處理的粗製品經超濾，使一些低分子物和鹽透過膜，使酶和蛋白獲得濃縮和精製。選用不同截留分子量的膜，不同的膜材質和工藝可實現不同酶和蛋白的純化濃縮。

2. 染料等的純化濃縮

納濾已在分子量200～2000物料的純化和濃縮方面獲得廣泛應用，如染料、抗生素、多肽和氨基酸等。一般的工藝是先經滲濾恆容除鹽，再脫水濃縮，據產品最終要求的純度和濃度，確定恆容除鹽的程度和脫水濃縮的倍數。實踐證明以納濾，可代替沉澱，pH調節和（部分）蒸發等過程，達到產品純化和濃縮的目的，這也是一新的高效節能過程。

3. 果汁、茶汁和醫藥製劑等的澄清和濃縮

果汁濃縮利於運輸和存放，低檔茶葉加工成速溶茶，既解決了低檔茶出路，又提高了效益。在果汁濃縮中，通常先用UF對果汁進行澄清（預處理），之後用反滲透法濃縮，一般可濃縮到20°BX以上。在茶汁濃縮中，經預處理的茶汁，通過反滲透濃縮到含固量15～20%，之後冷凍貯存或噴霧乾燥。膜技術在這一領域中的應用正在開拓，特別引人注目的應是醫藥（中草藥）製劑的澄清和濃縮，　MF(UF)+NF(RO)是最常用的工藝。