木耳豆腐湯
以木耳為主料製成的家常菜
木耳豆腐湯是一道菜品，製作原料主要有黑木耳、雞湯、鹽等。食材均為健康食品，可降低膽固醇，營養較豐富。
木耳豆腐湯
料
| 食材 | 用量 |
| 雞架 | 2副 |
| 木耳 | 適量 |
| 鹹水豆腐 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 木耳泡發淘洗乾淨，控干水撕小備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鹽水豆腐切小塊備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞骨架沖洗乾淨，剁小塊放入鍋中加水和生薑煮開。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用勺子漂去浮沫，中火煮10分鐘。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入木耳。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入鹹水豆腐，繼續煮8分鐘，加入少許鹽提味。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 雞架木耳豆腐湯完成！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 梅條肉 | 100克 |
| 西葫蘆瓜 | 半個 |
| 黑木耳 | 1小把 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 黑胡椒碎 | 少許 |
| 海鹽 | 3克 |
| 蔥姜蒜粉 | 2克 |
| 青菜 | 一小把 |
| 玉米筍 | 5根 |
| 豆腐 | 50克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 圖片是拍的一菜一湯的用料，木耳泡發，西葫蘆去饢切片，肉切片，加入鹽，黑胡椒碎，生抽，蔥姜蒜粉腌制一會。玉米筍，豆腐切塊，青菜切段。 | |
| 步驟二 | 鍋內倒入少許橄欖油，下黑木耳和西葫蘆翻炒 | |
| 步驟三 | 加入少許鹽調味后，盛出備用。 | |
| 步驟四 | 不加油，下肉片翻炒。 | |
| 步驟五 | 肉片變色后加入西葫蘆和黑木耳。 | |
| 步驟六 | 翻炒均勻后倒入少許清水燉煮至收干即可。 | |
| 步驟七 |  步驟七 | 少油低脂的健康菜就做好啦！ |
| 步驟八 |  步驟八 | 其實無論你需不需要減脂，吃得健康一點總是好的！ |
| 步驟九 | 小湯鍋里放入少量油，下青菜和玉米筍翻炒片刻 | |
| 步驟十 | 加入適量清水 | |
| 步驟十一 | 水煮開後放入豆腐 | |
| 步驟十二 | 加入適量海鹽調味即可 | |
| 步驟十三 | 湯做好了！ | |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 一菜一湯的減脂餐～給追求健康飲食的人們！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 木耳 | 少許 |
| 豆腐 | 半塊 |
| 豬肉 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 食用油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 木耳洗凈去蒂控干水份，豆腐切塊，姜切片備用； |
| 步驟二 |  步驟二 | 豬肉切片，並用生粉、鹽、少許生抽和食用油一起拌勻，碼味15分鐘； |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋中裝適量水，放薑片，放火上燒開； |
| 步驟四 |  步驟四 | 水開后，放入豆腐、木耳煮熟； |
| 步驟五 |  步驟五 | 放肉片，並用筷子弄散開； |
| 步驟六 |  步驟六 | 肉片煮熟后，調入鹽即可。 |
黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇
基本信息
- 中文名
- 木耳豆腐湯
- 口味
- 鮮美
- 主要食材
- 木耳
- 分類
- 家常菜系