破膠

破膠要使膠體顆粒沉降就必須破壞膠體的穩定性，促使膠體顆粒互相接觸，成為較大的顆粒，關鍵在於減少膠體的帶電量。這可以通過壓縮擴散層厚度，降低Ξ電位來達到。這個過程就叫做膠體顆粒的脫穩作用。