紹興鴨

紹興鴨

紹興鴨又稱紹興麻鴨、浙江麻鴨、山種鴨,因原產地位於浙江舊紹興府所轄的紹興、蕭山、諸暨等縣而得名,是我國優良的高產蛋鴨品種。

主要特性


蛋用型品種。該鴨體軀狹長,母鴨以麻雀羽為基色,分兩種類型:帶圈白翼梢,頸中
紹興鴨
紹興鴨
部有白羽圈,公鴨羽色深褐,頭、頸墨綠色,主翼羽白色,虹彩藍灰,喙黃色,脛、蹼橘紅色;紅毛綠翼梢,公鴨深褐羽色,頭頸羽墨綠色,喙、脛、蹼橘紅色。

生產比例


初生重36~40克,成年體重公鴨為1301-1422
紹興鴨
紹興鴨
克,母鴨為1255~1271,屠宰測定:成年公鴨半凈膛為82.5%,母鴨為84.8%;成年公鴨全凈膛為74.5%,母鴨為74.0%。140~150日齡群體產蛋率可達50%,年產蛋250枚,經選育後年產蛋平均近300枚,平均蛋重為68克。蛋形指數1.4,殼厚0.354毫米,蛋殼白色、青色。公母配種比例1:20~30,種蛋受精率為90%左右。

數量


數量:1980年主產區飼養量在100萬隻以上。
浙江省、上海市郊區及江蘇的太湖地區為主要產區。目 前
,江西、福建、湖南、廣東、黑龍江等十幾個省均有分佈。

性能


WH系見蛋日齡97天,開產日齡132天,達到90%產蛋率日齡178天,90%以上產蛋率維持215天,500日齡產蛋量291.5枚,總蛋重21.07千克,蛋重69千克,產蛋期料蛋比2.6:1,產蛋期存活率97%。
RE系見蛋日齡104天,開產日齡134天,達到90%產蛋率日齡197天,90%以上產蛋率維持180天,500日齡產蛋量305枚,總蛋重20.36千克,蛋重72千克,產蛋期料蛋比2.64:1,產蛋期存活率92%。
WH系和RE系的繁殖性能無顯著差異,公母配比1:15~25,受精率90%,受精蛋孵化率85%,從出殼到4周齡成活率95%。
雛鴨出殼即進行雌雄鑒別,公母分群,公鴨60~70日齡,體重1 000~1 200克左右,作菜鴨供應市場,屠宰半凈膛率83%。

類型


紹興鴨根據毛色可分為紅毛綠翼梢鴨和帶圈白翼梢鴨兩個類型。
帶圈白翼梢公鴨全身羽毛深褐色,頭和頸上部羽毛墨綠色,有光澤。
母鴨全身以淺褐色麻雀羽為基色。
頸中間有2~4厘米寬的白色羽圈。主翼羽白色,腹部中下部羽毛白色。
虹彩灰藍色。喙豆黑色。脛、蹼橘紅色。
爪白色。皮膚黃色。紅毛綠翼梢公鴨全身羽毛以深褐色為主。
紹興鴨
紹興鴨
頭至頸部羽毛均呈墨綠色,有光澤。鏡羽亦呈墨綠色,
尾部性羽墨綠色,喙、脛、蹼均為橘紅色。
母鴨全身以深褐色為主。頸部無白圈,頸上部褐色,無麻點。
鏡羽墨綠色,有光澤。腹部褐麻,無白色。虹彩褐色。
喙灰黃色或豆黑色。蹼橘黃色。爪黑色,皮膚黃色。
紅毛綠翼梢母鴨年產蛋為260~300枚,300日齡蛋重70克;
帶圈白翼梢母鴨年產蛋250~290枚,蛋殼為玉白色,少數為白色或青綠色。
體型小,成年體重1.50千克。紅毛綠翼梢公鴨成年體重1.3千克,
母鴨1.25千克;帶圈白翼梢公鴨成年體重1.40千克,
母鴨1.30千克。母鴨開產日齡為100~120天,公鴨性成熟日齡為110天左右。

遺傳保護


2020年5月29日,紹興鴨被列入國家畜禽遺傳資源委員會辦公室公布的《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。