周洪喜為教育界人物，男性，曾用名為周洪璽，於1958年8月15日在山東省濟寧市金鄉縣肖雲鎮三官村出生。
1964年入三官廟公立小學學習。
1969年入周三官廟初中學習。
1972年入金鄉鮑樓中學讀高中。
1975年於三官廟學校做代課教師。
1978年於肖雲聯中教書。
1985年到周大庄聯小任教。
1988年任周大庄學區校長。
1992年發表《論素質教育》。
1994年榮獲縣十佳中小學校長職稱。
1997年調入肖雲中心小學任校長，併兼教思想品德課。
1998年調至晁庄學區。
2000年調至秦庄學區。
2005年8月調至程庄學區。
2008年發表《論學生學習之主動性》。