菠菜炒粉絲

菠菜 500g

● 菠菜擇好洗凈切好。

● 鍋中水燒開 放入菠菜焯水 放少許鹽。

● 將菠菜撈出 粉絲放入鍋中 大約煮一分鐘關火 稍燜一下 將粉絲撈出放入菠菜碗中 將蔥姜蒜末泡軟的枸杞子放入 加入適量鹽 生抽 白糖 醋 芥末油 拌勻 撒上白芝麻。

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

菠菜洗凈去根，過開水2分鐘，涼水沖涼，切斷2厘米。

粉絲泡開水5分鐘，過涼水后切斷。鍋內熱油，加香蔥，蒜片爆香，加入菠菜翻炒2分鐘，加粉絲，加鹽。出鍋。

食材用料

1.將蔥，大蒜去皮，和菠菜，紅尖椒分別洗凈備用。

2.菠菜放入沸水中焯一下，過涼水並控去多餘水分。

3.粉絲用溫水泡軟。

4.將菠菜切成五厘米長的段，紅尖椒切成絲，蔥切末，蒜切片。

5.炒鍋中油熱后，放入蔥末，蒜片爆香，再放入紅尖椒絲煸炒。

6.將粉絲倒入鍋中，加入生抽，鹽，少許清水煸炒均勻。

7.將菠菜倒入鍋中，在加入味精，煸炒均勻。