十水合碳酸鈉

水合物

十水合碳酸鈉是指碳酸鈉含10個結晶水的水合物。又稱食用面鹼，是面鹼的主要成份。是屬於鹽，不是鹼。白色單斜晶體。密度1.44g/cm3。熔點32.5～34.5℃。加熱到33.5℃開始脫水。易溶於水，熱水中溶解度大，並且會放出部分熱量。不溶於醇。在空氣中迅速風化而形成白色粉末。

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1性質 2技術指標

性質

水溶液呈弱鹼性反應。與酸作用發生反應放出二氧化碳。將純鹼與硫酸鈉加水，按比例配合，溶液在較低溫度下冷卻結晶製得。主要供麵食發酵用，也用於家庭洗濯及羊毛的洗滌。又名碳酸鈉晶體，為Na2CO3的結晶體形式。加熱會生成白色碳酸鈉粉末和水蒸汽。

技術指標

名稱	分析純	化學純
含量(Na2CO3·10H2O)ω/%	≥99.0	≥99.0
澄清度試驗/號	≤3	≤4
水不溶物ω/%	≤0.005	≤0.01
氯化物(Cl)ω/%	≤0.001	≤0.003
硫化合物（以SO4計）ω/%	≤0.003	≤0.005
總氮量(N)ω/%	≤0.0005	≤0.001
磷酸鹽(PO4)ω/%	≤0.0005	≤0.002
硅酸鹽(SiO3)ω/%	≤0.001	≤0.005
鎂(Mg)ω/%	≤0.0003	≤0.002
鋁(Al)ω/%	≤0.0005	≤0.003
鉀(K)ω/%	≤0.003	≤0.01
鈣(Ca)ω/%	≤0.003	≤0.008
鐵(Fe)ω/%	≤0.0002	≤0.0003
重金屬（以Pb計）ω/%	≤0.0003	≤0.0005

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