芭蘿莎
芭蘿莎
芭蘿莎是“澳洲佳釀之都”南澳大利亞州最著名的葡萄栽培地與釀酒區之一，其釀酒產量佔全國出口總量的65%左右。它由古老的芭蘿莎谷(Barossa Valley) 和伊甸谷 (Eden Valley) 所組成，其歷史可追溯到19世紀初期來自德國的第一批殖民者。當時，威廉萊特上校為這個美麗的山谷起了“芭蘿莎”這個名字，西班牙語意為“玫瑰之丘”(Hill of Roses)。從那時候起，芭蘿莎便逐漸發展成為一個集建築、美術、美酒佳肴與音樂為一體的豐盛而充滿活力的區域。今天，漫步芭蘿莎，觸目所及皆是由連綿的葡萄藤組成的綠色波浪，空氣中洋溢著沁人的葡萄和花草的清香，讓人沉醉。美酒迷醉芭蘿莎（Barossa）
南澳是澳洲知名的酒鄉，葡萄美酒搭上此地出色的海鮮料理，饕客至此將沉醉酒池，難以拒誘。芭蘿莎的地名是威廉萊特上校取的，這個字在西班牙語是「水落之處」。芭蘿莎是南澳最具歷史且深具德英文化的葡萄酒鄉，一八三八年來，來自德國的移民攜來了歐洲文化，也帶來了葡萄種籽，在這片土地上繁衍子孫，也釀製了香醇的酒香。
芭蘿莎
十九世紀前葉，當時一家規模頗大的南澳公司創辦人喬治懷夫安格斯（George Fife Angas）委託了德國的礦學家約翰虛奇對阿得雷德北部山谷進行調查，發現這裡極宜種植葡萄和蘭花，此為日後這裡闢為葡萄園的遠因。相繼移入的德國農夫、商人、藝術家、專業人士及來自英國的中產階級將芭蘿莎開闢成一處極具“鄉村紳士風”的生活情調，以至於此地也成了迥異於南澳的小德國區。此地釀酒的蓬勃則從一八八○年代開始，一百五十多年的經驗下來，當地已有兩千多家的葡萄種植者，四十多家的酒庄、酒窖等。
百年老店的酒窖內還可見到以創辦者及其子孫之名的酒，依著燭火之光見到木桶外印著的年代和名字，感覺那酒桶內似也浸著一股濃濃的人氣般。二月至五月是南澳葡萄採收期，滿園正待採收的葡萄漲著深紫飽滿的表皮，在陽光下綠葉油亮亮的。特色是酒庄之外種植著成排的棕櫚樹，其餘酒庄像 Penfold知名的orlando酒和Chateau Yaldara的花園城堡酒庄亦負盛名。大致說來，巴蘿莎的酒庄都有不錯招牌酒，且有多家百年的傳統老酒窖，景色悠美中亦有德國文他的散放，難怪當年連英國女皇至此都讚不絕口。
芭蘿莎離阿德雷德只有一小時車程，在通往芭蘿莎葡萄園的公路兩旁，到處是粗矮的椰棗樹林和長滿銀色的野燕麥，遠處是曬乾的牧草、羊群和種滿天竺葵的農舍，湛藍的天空中飄著朵朵白雲，大地一片棕紅，地上種滿一行行、一片片低伏的葡萄藤，綠油油得閃閃發亮。
芭蘿莎與新南威爾士州的“獵人河谷”，維多利亞州的“雅拉河谷”並稱為澳洲的三大葡萄酒河谷而享譽世界。芭蘿莎無論是建築、藝術品、美食、音樂甚至是酒都透著濃郁的歐洲風情，其精釀的Shiraz馳名全球，是世界上最古老的Shiraz擁有者。
夏天時的芭蘿莎像一幅鬱鬱蔥蔥的水墨畫，而到了深秋季節則變成了金紅色的油畫。每年的一、二月是芭蘿莎河谷當地的節日，遊客們如果有幸這個時間來訪，可以參加很多當地的娛樂活動。10月份則是芭蘿莎河谷的音樂節，每個人都可以手拿一杯紅酒，聽著美妙的音樂，欣賞著油畫一樣的風景，心曠神怡，其樂融融。
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