五香豬肝

豬肝

料酒適量

五香粉適量

花椒適量

茴香適量

姜適量

蒜適量

清水適量

鹽適量

1. 豬肝洗凈，倒入一些料酒，塗抹表面腌制一會兒；

2. 鍋中放入一小把五香粉、花椒，茴香2個、姜2片、拍碎的蒜2瓣；

3. 倒入清水煮開；

4. 放入豬肝煮20分鐘左右，充分入味；

5. 取出；

6. 切片裝盤即可；

7. 完成。