王雪靜

1998.9-2002.6：河北農業大學食品科技學院食品科學與工程 本科

2002.9-2005.6：河北農業大學食品科技學院農產品貯藏加工專業 碩士研究生

2005.7至今：河北農業大學食品科技學院生物工程系

主要研究方向：

食品安全、食品質量安全控制、微生

物學、食品衛生檢驗等

代表著作與論文

《現代食品微生物檢測技術》，化學工業出版社，2007年9月，參編

桃果實中影響多酚氧化酶活性因素的研究，《河北農業大學學報》（中文核心期刊），2005年第3期，第1作者

新型飲料蘋果奶啤的研製，《2007中國中部地區農產品加工產學研研討會論文集》，2007年第7期，第1作者

熒光定量PCR檢測阪崎腸桿菌反應條件優化，《2007中國中部地區農產品加工產學研研討會論文集》，2007年第7期，第1作者等

主要科研項目：

2005.高產酒精酵母菌株Co-158中試及應用研究

2008.原生質體融合構建耐高溫酒精酵母

2008.鴨梨果酒釀造專用酵母菌分離鑒定及香氣成分分析等