南曹村

“豆腐村”的來歷可追溯到唐宋時期，至今聞名於三晉已1000多年。經過一代又一代人精心實踐、悉心改進，獨特的豆腐製作工藝已成為一門絕技流傳下來。2010年9月25日，呂梁市第五批市級非物質文化遺產項目名錄公布，南曹村豆腐傳統手工製作技藝被列入其中。南曹村有名的“豆腐世家”第六代繼承人武元信自信地說，與父輩們相比，作坊早已“鳥槍換炮”，“現在也不需要走街串巷叫賣了，產供銷已是一條龍了”。

同時，收集有關的豆腐製作器具及相關文字音像資料，建立"博物館"性質的資料檔案室。目前，南曹村在加大科技投入延伸豆腐產業鏈條的同時，對豆腐傳統製作技藝進行保護、研究和開發，使其在孝義市轉型發展的進程中得到合理的傳承和發展。