油炸土豆條
以土豆為主料製成的家常菜
油炸土豆條是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。
土豆
粉
蔥
生薑 2g
五香粉適量
醬油適量
鹽適量
油 適量
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 2大個 |
| 香菜 | 少許 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 做法： 1）香菜清洗乾淨后，切成4厘米長的段。胡蘿蔔切成條。土豆去皮后，切成小指粗細的條，撒鹽（2克）攪勻，然後腌制4分鐘。 2）鍋用大火燒熱，倒入油，待油溫7成熱時，放入土豆條改成中小火，煎成金黃后盛出。 3）繼續加熱鍋中的油，待油溫5成熱時，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，土豆條，胡蘿蔔條，撒鹽，孜然粉炒勻。 4）最後撒入香菜葉即可。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 還烤了點台灣香腸，配了火龍果。就是我和女兒今天的午餐了。 套用一簽名：我的幸福很簡單，我的簡單很幸福！ |
| 步驟三 |  步驟三 | 想吃油炸食品了——孜然土豆條 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 3個 |
| 油 | 1小碗 |
| 楊梅醬 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 土豆洗凈，去皮… |
| 步驟二 |  步驟二 | 去皮的土豆切條， |
| 步驟三 |  步驟三 | 油燒熱下土豆條，用中小火慢煎 。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煎制土豆條黃就可以 。 |
| 步驟五 | 煎黃的土豆裝上盆，放上—勺楊梅醬，也可以放用番茄醬 。 | |
| 步驟六 | 這樣就成啦 ，用番茄醬，楊梅醬粘著就可以吃了，味道很好 。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 1個或者多個 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 說明 |
| 1.土豆切成差不多半厘米的條狀，放進鹽水裡泡十分鐘 |
| 2.開煮開，放進土豆條煮至水微開（土豆條八分熟），撈起土豆條瀝干水分 |
| 3.保鮮膜包起放進冰箱冷凍兩個小時 |
| 4.倒入油煮至微沸騰，放進土豆 |
| 5.炸至土豆條金黃變可撈起 |
| 6.配上番茄醬更美味 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將土豆洗凈，切成跟筷子一樣粗細的條，油熱后，將火關小炸 |
| 步驟二 |  步驟二 | 最好炸直金黃，有點過了，呵呵 |
| 步驟三 |  步驟三 | 根據自己的喜歡，放入鹽，花椒粉，辣椒粉 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 500g |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 去皮 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切條 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鹽水浸泡10分鐘 |
| 步驟四 |  步驟四 | 過水，水開後放入沸騰2分鐘 |
| 步驟五 |  步驟五 | 控干水分 |
| 步驟六 |  步驟六 | 冰箱冷凍 |
| 步驟七 |  步驟七 | 拿出凍好的土豆條打散下油鍋，過兩次油 |
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
