西少爺肉夾饃
西少爺品牌的一個快餐產品
西少爺是奇點同舟餐飲管理(北京)有限公司旗下的快餐連鎖品牌,創始團隊分別來自全球著名網際網路公司百度 Baidu、騰訊 Tencent。
西少爺品牌受眾定位於中高收入年輕一代群體,在北京市開設50餘家直營餐廳,並將持續拓展國內市場以及海外市場。
魯豫有約(西少爺肉夾饃)
少爺:代表不落窠臼,不安現狀,無所畏懼,堅守夢想的一群人。
Bingz是西少爺發布的全新品牌,主要售賣以肉夾饃為主的快餐食品。首家店開設在中國深圳市南山區的核心地段。Bingz旨在為全球顧客提供酥脆、非油炸的肉夾饃(Crispy burger),始終堅持匠心與品質,堅持每個Crispy burger都是現烤的。
西少爺核心產品是肉夾饃,將肉夾饃生產打造酥脆、非油炸的漢堡類產品 (crispy burger)。西少爺改良的肉夾饃,是由兩片烤至酥脆的“麵餅”內夾肉類或蔬菜組成。顧客走進西少爺店,從下單到出餐僅幾分鐘,即立等可取餐食。
西少爺通過自主研發的設備,經過和、醒、壓、卷、擀、扒、烤等一系列工藝製成。然後將饃從側面切開,置入新鮮蒸煮好的各類肉餡,合上入口。
主營品類
副餐:雞骨濃湯酸辣粉、紅油辣子涼皮、手打牛丸胡辣湯、文思豆腐酸辣湯、西食堂小豆花等
飲品:長安醇豆漿、古法熬制酸梅湯、冷沁醇豆漿等
願景:讓西少爺的服務遍布全球,無處不在。
創始人合影
經營理念:產品品質高於一切
管理理念:關注經營效率
人才理念:關心員工成長
三條生命線:產品品質、食品安全、服務質量,這三點共同組成客戶的關鍵,稱之為西少爺的三條生命線。西少爺的三條生命線簡稱為 QSS,即 Quality、Safety、Service。
媒體宣傳
2014年第三屆中國創新創業大賽團隊組第一名(中國科學技術部舉辦)
2014年創青春全國大學生創業大賽銀獎
2015年中國連鎖經營協會授予CEO孟兵80后創業新銳人物
2017年被中國烹飪協會評選為“中國快餐新銳品牌”、入選“中國快餐百強企業”
2014年4月,西少爺第一家店鋪在位於宇宙中心的五道口首次營業,隨後此10平米的小店創下100 天賣 20 萬個肉夾饃的記錄;
2014年5月,全球媒體相擁而至門庭若市,短短一個月就已經有將近一億的估值投資。
2014年6月,西少爺 創造全球最高坪效。
2014年7月,全流程標準化體系建成,完成蛻變。
2014年8月,第一家分店成功入駐shopping mall,西少爺開始連鎖之路。
2014年9月,第二家分店入駐中關村購物中心。
2014年10月,創業街店開業。
2014年11月,第100萬個肉夾饃售出。
2014年12月,朝陽大悅城店開業。
西少爺肉夾饃店鋪
2015年5月27日,望京SOHO店開業,第一天即送出7600個肉夾饃。
2015年11月,西少爺肉夾饃管理學院成立,從各大高校陸續招入管培生作為西少爺未來發展基石。
2016年11月,獲得B輪融資1150萬美金,此次融資由弘毅投資領投、今日資本跟投,成為2016年國內餐飲業最高的一筆融資。
2017年6月,西少爺系統團隊研發出西少爺用戶反饋系統,獲取用戶反饋的服務及產品數據,為品牌提供大數據支撐。
2018年3月22日,網際網路餐飲第一品牌西少爺在北京召開國際品牌發布會,西少爺創始人CEO孟兵發布了西少爺全球新品牌Bingz以及系列國際化戰略。
2017年3月9日,奇點同舟餐飲管理(北京)有限公司稱旗下的“西少爺肉夾饃”等品牌的註冊商標專用權遭侵害,並就此訴至法院。
奇點同舟表示,近期發現山東聊城當代集團有限公司開設的一家肉夾饃店內的招牌、裝潢、收費單據等內容上均使用了奇點同舟所註冊享有的“西少爺”、“有饃有YOUNG”等商標信息,並且並未得到奇點同舟的授權。
在某外賣平台App上搜索“西少爺”關鍵詞,也能夠看到當代集團經營的“西少爺肉夾饃”店,並在商家標識以及堂食實景等部分對“西少爺肉夾饃”字樣進行了突出顯示。
五道口店
地址:北京市海淀區五道口卜蜂蓮花超市1層
新中關店
地址:北京市海淀區新中關購物中心B1層
創業街店
地址:北京市海淀區海淀西大街創業街
朝陽大悅城店
地址:北京市朝陽區朝陽大悅城B1層
望京SOHO店
地址:北京市朝陽區阜安西路望京sohoT7(獨棟小帆船)
未來廣場店
地址:北京市朝陽區北四環遠洋未來廣場購物中心B1層
西二旗店
地址:北京市海淀區上地十街輝煌國際底商
通州家樂福店
地址:北京市通州區九棵樹家樂福3層
朝陽路店
地址:北京市朝陽區朝陽路卜蜂蓮花超市1層
中關村店
地址:北京市海淀區中關村大街海龍大廈1層底商
財富中心店
地址:北京市朝陽區東三環FFC財富三期B1地鐵層
北苑路店
地址:北京市朝陽區北苑路卜蜂蓮花超市1層
西直門凱德店
地址:北京市西城區西直門凱德MALL B1層
朝陽門店
地址:北京市朝陽區朝陽門外大街泛利大廈1層
十里堡店
地址:北京市朝陽區十里堡公園1872商務樓1層底商
崇文門店
地址:北京市東城區崇文門搜秀城1層
亦庄店
地址:北京市大興區亦庄開發區富興國際中心1層
回龍觀店
地址:北京市昌平區回龍觀創客廣場B座1層
方庄店
地址:北京市丰台區東鐵營橫一條2號
盈科中心店
地址:北京市朝陽區工人體育場北路甲2號
金隅嘉品MALL店
地址:北京市朝陽區東壩中路38號金隅嘉品MAll地下1層
常營店
地址:北京市朝陽區陸港城20號院7號樓1—102號
新街口店
地址:北京市西城區新街口北大街3號樓新街高和1層
首經貿店
地址:北京市丰台區地鐵十號線首經貿站B1層(尚城)A10
國展店
地址:北京市朝陽區西壩河中里34號樓1層33號
萬柳店
地址:北京市海淀區萬柳中路11號(派頓大廈)一層107號
大望路新世界店
地址:北京市朝陽區建國路93號(新世界彩旋百貨)1層
上地華聯店
地址:北京市海淀區農大南路(華聯上地購物中心)B1層
雙橋店
地址:北京市朝陽區雙橋路2號樓 國泰百貨雙橋店B2-39號
合生匯店
地址:北京市朝陽區西大望路21號(合生匯購物中心)B2層
雅寶路店
地址:北京市朝陽區雅寶路7號E-PARK 4幢(雅寶大廈路北)
七里庄店
地址:北京市丰台區豐北路甲79號2幢(冠京大廈)1層
深圳—西少爺 Bingz(海岸城店)
地址:深圳市南山區天利名城購物中心二層218號
地王大廈店
地址:羅湖區深南中路5002號地王大廈地王星薈LG層(手扶電梯旁)