全鉀，是指土壤中含有的全部鉀。是水溶性鉀、交換性鉀、非交換性鉀和結構態鉀的總和。土壤全鉀含量為0.3%〜3.6%，一般為1%〜2%。全鉀僅反映了土壤鉀素的總儲量。其中90%〜98%在相當長時間內是無效的，因此全鉀值不能用以指導施肥。土壤全鉀含量主要受土壤礦物種類的影響，而這又受成土母質的影響。另外生物氣候條件、土地利用方式等因素也會對土壤礦物的風化產生影響，並最終影響土壤全鉀含量。中國土壤全鉀含量以廣西的磚紅壤最低，為0.36%，而最高則為吉林的風沙土，可達2.61%。一般地，華南地區各類土壤除紫色土等外，全鉀含量較低，而東北和西北地區的含量較高。
土壤鉀包括3種形態：①礦物鉀主要存於土壤粗粒部分約佔全鉀90%左右植物極難吸收 ②緩效性鉀約佔全鉀2%～8%土壤速放鉀給源 ③速效性鉀指吸附於土壤膠體表面代換性鉀和土壤溶液鉀離子植物主要吸收土壤溶液鉀離子當季植物鉀營養水平主要決定於土壤速效鉀含量般速效性鉀含量僅佔全鉀0.1%～2%其含量除受耕作、施肥等影響外還受土壤緩放性鉀貯量和轉化速率控制。