荔枝幹燉蓮子

以荔枝幹為主材製作的菜品

荔枝幹燉蓮子是一道菜肴,主要原料有荔枝幹、蓮子,主要輔料/調料有等,烹飪方法為燉。

基本介紹


荔枝幹燉蓮子:適用於脾虛型。取荔枝幹20粒,蓮子60克。將荔枝於去殼和核,蓮子去芯,洗凈後放在陶瓷罐內加水500毫升,上蒸籠用中火蒸熟即可服用。荔枝於營養豐富,民間歷來認為是補品,能補血健脾;蓮子的作用主要是補脾固澀,兩者合用,配伍恰當,因此常用來治療脾虛型“功血”。