小蝦相對雌蝦、雄蝦來說體形較小，也有雌性、雄性之分。
小蝦（未成年蝦）是指未成年的蝦。都會長成大蝦，但需要特殊飼養與保護。
| 食物名稱 | 小蝦 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 76 千卡 |
| 蛋白質 | 17.1 g |
| 脂肪 | 0.8 g |
| 膽固醇 | 189 mg |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| 水分 | 80 g |
| 葉酸 | 13 μg |
| 鈉 | 524 mg |
| 鎂 | 35 mg |
| 磷 | 164 mg |
| 鉀 | 103 mg |
| 鈣 | 74 mg |
| 鐵 | 0.5 mg |
| 鋅 | 1.46 mg |
| 碘 | 25.1 μg |
| 維生素A | 13 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.02 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.05 mg |
| 煙酸（煙醯胺） | 4.53 mg |
| 維生素D | 0.1 μg |
| 維生素E | 0.9 mg |
