忻定盆地

這裡是山西全省高粱比較集中的產區。高粱曾創畝產2,000斤以上的高產紀錄。所產高粱粒子顆勻、皮薄，食口性好，角質率高，著殼率低，營養價值高。忻定盆地素稱“高粱之鄉”。