喬治·艾德斯

父親Arthur Coleman "Cappy" Eads，已退休的地方檢查官。母親Vivian Baker，Belton地方教育官員。姐姐Angela Eads Tekell是德州中東部城市Waco的律師。繼父Dudley Baker，婦產科醫生。兩個侄子，Marshall and Coleman。

成為演員前做過一段時間複印機銷售工作。

到洛杉磯之後他在電視劇《薩凡納》（Savannah）的Poilt中得到了一個很快便死去的角色，但是卻受到了觀眾的歡迎，於是又在回憶場景中出現並且最終飾演該角色的孿生兄弟而再次回到了屏幕上。此後艾德斯客串亮相熱門劇《仁心仁術》，還出演了兩部電視電影。2000年開始他在CBS劇集《犯罪現場調查》中出演了拉斯維加斯的法醫科學家Nick Stokes一角，由此而為廣大電視觀眾熟悉，同期他還出演了《Monte Walsh》、《以毒攻毒》等幾部電視電影。剛開始CSI的拍攝時，劇中的屍體等場面讓他不斷做噩夢。融入其中后，George說，那裡只有濺開的血，沒有尖叫與大大的印刷體字母DOA（Dead On Arrival）。

和許多明星的青年時代一樣，他也經歷了一文不名的歲月。因為繼父借他的車子前燈壞掉，他只能白天開車出門。《CSI》中的Nick是George迄今為止最重要的代表角色。2004年7月時，據說因為要求加薪而沒在CSI劇組開拍日出現，他與Jorja Fox一起被解僱。公司只將他的工資從10萬美元/集升到12萬美元/集。Eads很快發表了一份公開道歉，聲明他的遲到與要求加薪沒有任何關係，他只不過是睡過頭了。數日後公司重新僱用了他。

他徠也是"CineSpace"餐館的股東之一，這家餐館是一家電影主題連鎖餐飲企業。他擁有兩台哈雷機車，一輛 Porche 911和一輛silver Cadillac Escalade。有一隻叫Maverick的黃色拉不拉多獵犬。

急診室的故事(1994)

Just a walk in the park (2002)

好漢兩個半(2003）

飛車人生 (2004)

CSI犯罪現場LV (2000) 飾演：尼古拉斯·斯托克斯（Nicholas Stokes）