萵苣炒肉

萵苣炒肉是用萵苣和五花肉炒制而成，常吃萵苣可以美容，因為萵苣中含鈣、磷、鐵較多，還含有多種維生素，特別是含有豐富的維生素E。此菜有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	萵苣去皮切片，頂上嫩葉留下。
步驟二	步驟二	豬頭切片，蔥切段，姜。
步驟三	步驟三	熱鍋熱油爆香蔥姜
步驟四	步驟四	放肉片翻炒
步驟五	步驟五	加適量料酒
步驟六	步驟六	加適量醬油，翻炒均勻，肉片熟了。
步驟七	步驟七	放入萵苣翻炒，萵苣片變軟就可以了，不要炒太長時間，保持脆脆的口感。
步驟八	步驟八	放入萵苣葉子翻炒，根據口味放點鹽和黑胡椒粉，拌勻出鍋。
步驟九	步驟九	成品圖

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	肉切片，加入適量雞精，鹽，醬油，黑胡椒，生粉后加少量水拌勻碼味。萵苣切片，不要太薄。先倒油在鍋里，油熱后倒入肉翻炒，變色后就盛出。再把萵苣同樣炒熱，加入鹽，雞精。鹽不要太多，翻炒幾下后加入肉片，再炒幾下即可出鍋。