服務運作管理

服務運作管理

服務運作管理是指對服務業企業運作過程及其運作系統的設計、計劃、組織和控制。本書較全面地介紹了服務運作管理的基本概念和主要方法,並運用大量的實例、實地考察和企業案例來說明問題。

作品目錄


譯者序
前言
第一章服務的本質
1. 1什麼是服務
服務業的規模
生產率. 服務及有關誤區
1. 2服務的特性
1. 3服務業企業中