周巍

周巍，哈爾濱商業大學食品工程學院副教授。男，漢族，1955年生於黑龍江省哈爾濱市，1982年7月畢業於黑龍江商學院製冷專業。1982年8月調入黑龍江商學院工作。

完成省、部級科研課題3項，編著出版著作和教材3部(包括實驗講義)，撰寫論文8篇。

主講過《食品工程原理》、《化工原理》、《食品工業自動化》、《生物工程自動化》、《食品工程測試技術》等課程。

代表性科研成果：《食品膨化機的研究》（1995、10）。

代表性著作：中國輕工業出版社《食品工程原理》2005.3。