南瓜泥

南瓜製作的家常菜

南瓜泥是用南瓜製作的一道家常菜。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症、護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。

簡介


黑椒口味的香甜可口又開胃,很適合拌飯。

做法


● ● 南瓜洗凈去皮去籽,切成小丁。速凍青豆解凍待用。
● ● 鍋中下少許油,下南瓜丁炒勻,加水即將沒過南瓜,繼續燒10分鐘。
● ● 直接在鍋中將南瓜搗碎,接著下青豆、鹽、黑胡椒,繼續翻炒至沒什麼水分即可。

小貼士


這個夾吐司也非常好。