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大蝦酥

大蝦酥

大蝦酥是山東地區傳統的特色糕點點心。因外表酷似蝦而得名,和北京的大蝦酥糖不同,大蝦酥點心外表酥脆,內餡柔軟,美味可口。

大蝦酥的做法


原料:
麵粉,黃油,蛋黃,蓮蓉
徠做法:
把麵粉和黃油分別和成水油麵,然後水麵包油麵,開酥成溥片,切成條狀,捲入蓮蓉製成形,刷蛋黃即成。

大蝦酥的特色


大蝦酥
大蝦酥
形似逼真,香酥可口。