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大蝦酥
中國三大名糖
大蝦酥
大蝦酥
大蝦酥是山東地區傳統的特色糕點點心。因外表酷似蝦而得名,和北京的
大蝦酥糖
不同,大蝦酥點心外表酥脆,內餡柔軟,美味可口。
目錄
1
大蝦酥的做法
2
大蝦酥的特色
大蝦酥的做法
原料:
麵粉,黃油,蛋黃,
蓮蓉
。
徠做法:
把麵粉和黃油分別和成水油麵,然後水麵包油麵,開酥成溥片,切成條狀,捲入蓮蓉製成形,刷蛋黃即成。
大蝦酥的特色
大蝦酥
形似逼真,香酥可口。
基本信息
中文名
大蝦酥
是否含防腐劑
否
適宜人群
老少皆宜
主要食材
麵粉、黃油、蛋黃、蓮蓉
分類
家常糕點
特色
外酥內軟
目錄
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