水溶性蛋白質

可溶於水的蛋白質

水溶性蛋白質,指的是可溶於水的蛋白質。一般蛋白類飼料原料中,水溶性蛋白含量:棉粕、菜粕2-6%,秘魯魚粉22%左右,巴拿馬魚粉和國產蒸汽魚粉在16%左右。

而全雞肉粉7%左右(可能是脂肪的原因所以有點偏低)(占樣品的比例)。

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正文


水溶性蛋白測定方法
1、稱樣2g左右,精確到0.0001g,放到三角瓶中。
2、加蒸餾水200ml
3、震蕩30分鐘
4、過濾
5、取濾液25ml,加催化劑2g,加濃硫酸10ml,消化(空白用25ml蒸餾水代替濾液)
6、以下同測粗蛋白方法