原油一次加工（primary processing），是指原油通過常壓、減壓蒸餾得到輕、重的直餾產品。常稱為原油蒸餾。
通常一次加工裝置（即常減壓蒸餾裝置）的
生產能力代表著煉油廠的生產規模。
一次加工包括原油預處理、常壓蒸餾和減壓蒸餾三個過程。
一次加工產品可以粗略地分為：
1、輕質餾分油（見“輕質油”），指沸點在約370℃以下的餾出油，如粗汽油、粗
煤油、粗柴油等；
2、重質餾分油（見“重質油”），指沸點在370〜540℃左右的重質餾出油，如重柴油、各種
潤滑油餾分、裂化原料等：
3、淹油（又稱
殘油）。習慣上將原油經常壓蒸餾所得的塔底油稱為重油（也稱常壓渣油、半殘油、
撥頭油等）