南京棗

南京棗

品種又稱: 京棗 枕頭南京

主題關鍵詞: 乾果 果樹 棗 蜜棗類品種

南京棗

果實性狀：果實大，圓柱形，平均果重19克，最大果重39.5克，大小不整齊。果肩平圓。梗窪淺，小到中廣。環窪中等深寬。果頂平或平圓，中小型果，胴部中腰平直；大型果，中腰略凹陷細瘦。果面平整，稍有粗糙感，光澤較差。果皮白熟期呈乳白色，完熟后呈紫紅色。果肉白色，質地緻密，較脆，汁液中多。白熟果含可溶性固形物14.8％，可食率96.6％，適宜製作蜜棗，品質上等。果實中等大，核內多含有一粒飽滿種子。在產地，4月上旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬進入白熟期開始採收，白熟果生育期90天左右。

栽培習性：樹體較高大，乾性較強，樹冠多呈自然圓頭形。50年生樹樹高8.6米，冠徑7.9米。發枝力中等。結果較早，嫁接后二、三年開始結果，15年生進入盛果期。坐果不穩定，花期遇低溫多雨天氣坐果不良。產量較高，在中等水平管理下，成齡樹株產50～100千克，高產樹100千克以上。經濟壽命80年左右。適應性一般，耐旱耐澇，不耐瘠薄。花期忌陰雨低溫。

：根系萌櫱力低，多用嫁接繁殖。花粉發育不良，須配置授粉品種。當地多以相棗、馬棗等品種作授粉樹。配栽品種比例，以3∶1～4∶1為宜，即主栽品種3～4行，配1行授粉品種。