生豬出欄率

生豬出欄率——指當年（或當季）農村和城鎮住戶與單位及廠礦飼養的，供屠宰並已出欄的全部數量（頭數、只數）包括出售和自宰自食兩個部份，豬出欄頭數——指報告期內已出欄銷售和自宰自食的全部肉豬頭數，但不包括小豬、乳豬和燒乳豬。