五侯鯖

詞語

五侯鯖,拼音是wǔ hóu zhēng。指漢代婁護合王氏五侯家珍膳而烹飪的雜燴。五侯,漢·成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢時同日封侯,號五侯。鯖,肉和魚的雜燴。《西京雜記》卷二:“五侯不相能,賓客不得來往。

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出處


婁護、豐辯,傳食五侯間,各得其懽心,競致奇膳, 護 乃合以為鯖,世稱五侯鯖,以為奇味焉。”
後用以指佳肴。 唐 韓翃送劉長上歸城南別業》詩:“朝還會相就,飯爾五侯鯖。”
蘇軾 《次韻孔毅甫集句見贈》之二:“今君坐致五侯鯖,儘是猩脣與熊白。”
趙翼 《楊桐山招飲》詩:“也曾吃過五侯鯖,等閑炰炙不足數。”