豬蹄豆腐湯

豬蹄1個，豆腐60克，黃酒少量，蔥白2根，食鹽適量。

將豬蹄洗凈切成小塊，與蔥白、豆腐同放砂鍋內，加水適量，用文火煮半小時，再倒入少量黃酒，加入少量食鹽即可食用。

用法：先吃豬蹄跟豆腐，然後再喝湯。