桃花澗

在碎石壘成的梯田間蜿蜒前行，周圍遍是散落山澗的紅頂農舍：“桃李羅堂前，榆柳蔭后檐，門前一樹馬纓花。”黃牛 卧在屋前撇動著嘴巴在細細地嚼磨青青草，雞犬追逐著在房間屋隙覓食，一派靜寂淡遠的景象。讓人感到山民淳樸，古風猶存，滿眼是久違了的風光。

澗底是蔥蘢櫻桃和針松。都說是櫻桃好吃，樹難栽。可是，這裡的櫻桃樹基本上都生長在亂石之間，並且棵棵枝繁葉茂，生機盎然，一派春意。這裡的空氣清新的很，彷彿吸入肺腑的都是絲絲世間難覓的仙氣，隱隱地透入骨中。松樹下搖曳著幾株嫩綠的“山螞蚱菜”。窄窄的細葉，紫色的莖，隱隱地透著生命的顏色。除了蜂蜜和水果之外，桃花澗還盛產茶葉，前不久在日照市召開的國際茶博會上，桃花澗農莊有限公司選送的兩個綠茶樣品“澗螺”和“澗茗”，雙雙被評為山東省優質茶。現在桃花澗試種的茶葉，已經有200餘畝。

桃花澗系古城平度“八景”之一，自然天成，少見人為的修飾，獨具山野氣息。猶嶗山北宅的山貌，融水峪的峽谷情調，群山列環，此起彼伏，行異狀怪，而薄霧彌生，浮若淡煙，漫籠列峰，平添山之氣，韻顯桃花澗之意境。